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記者近日發現，很多臨近保質期的食品成了商家特價銷售的優惠商品。如此一來，商家的“問題食品”解決了，但消費者的健康將面臨被損害的風險。
本月25日晚，記者在河東區某外資超市熟食區看到，一些工作人員將距離保質期不到一週的袋裝整隻滷鴨，拆開包裝切開後重新包裝銷售。有的食品開袋後還要重新調味、攪拌後再進行銷售。超市銷售人員告訴記者，這樣做主要是因爲原包裝量太大，夏天銷售不動，而經過重新包裝後比較好賣。業內人士透露，之後超市工作人員會給這些食品再貼上新的生產日期進行二次銷售。
記者在該超市還看到，在收銀臺旁放着很多“倒計時打折特賣”的麪包、蛋糕、罐頭等食品。有的價格低至三折，其中不少還是進口食品，包裝上沒有任何中文說明。店員告訴記者：“這些食品快到保質期，但質量不會有問題。”除了食品臨近保質期促銷外，每天晚上各種賣剩下的水果也在超市內被包裝起來集中促銷，有的進口水果賣到了平時1/3的價格。
很多顧客在選購這些特價食品時，往往看中了其便宜的價格，而忽視了生產日期和保質期。張女士告訴記者，她曾經在河東區某超市購買了“買二贈一”的酸奶，回家後才發現，三盒酸奶的生產日期和保質期不相同，只好匆忙吃掉。而林小姐告訴記者，她曾經在某超市買了促銷的荔枝，回家才發現很多都是黑的。
據市衛生部門有關負責人介紹，一般像蛋糕、麪包等即時生產的新鮮產品，只要是保質期內且按常溫儲存應該沒問題，不過夜則最新鮮。但對於其他食品，如熟食等就不能完全保證保質期臨近也一定安全。有些食品從出廠到上櫃供應的時間可能就有一兩個月，保質期太短會影響銷售，所以普遍標明保質期6個月或一年，至於是否真的能保質，那就很難說了。業內人士提醒，消費者更要防備那些標早生產日期的食品，而這種情況多數集中在麪包、牛奶等保質期較短的食品上。所以，食品的生產日期離購買時越近越好，爲保險起見，還是慎買保質期進入“倒計時”的產品，尤其是在夏季。
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