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根據今年天津菜市場建設的整體佈局，年內本市90%以上的居民社區將解決市民出行200米之內就有一個大型的封閉式菜市場的需求。但隨着今年市內六區計劃再建總面積9.51萬平方米的31個菜市場的實施，菜市場的管理成爲了擺在人們面前的新問題。
蔬菜檢測儀成擺設
本市今年新建的每個菜市場總體投資都近百萬元，但目前新建菜市場的管理相對滯後。昨日，記者在本市某菜市場門口看到，一排用來經營批發水產品的簡易搭蓋房前，污水橫流，旁邊的水溝裏堵着黑乎乎的雜物，一個家禽銷售攤點，到處是雞毛鴨毛和動物內臟，排水溝裏淤積了不少垃圾。
據悉，目前多家菜市場已經安放了蔬菜檢測儀器，但記者發現，很多菜市場的檢測儀器被放在一旁，很少有人使用，有的儀器上已經蓋上了一層塵土。據菜市場管理人員介紹，菜市場內部的檢測管理目前還不健全，市場內蔬菜的檢測，主要依靠有關部門流動檢測服務車的定期專項檢查和市質監局的抽查。該人士稱，每臺蔬菜檢測儀器的安裝費用都在兩萬元左右，如果裝了不用，儀器只能成爲擺設。
各區管理新規開始制定
“隨着本市菜市場建設進入關鍵階段，菜市場建成後的運營管理將提上日程。市商務委正在研究起草《天津市城區菜市場管理辦法》。該辦法出臺後，將對菜市場建設和經營管理行爲依法規範。”據商業部門負責人介紹，今後，各區將分頭管理區內的菜市場。目前市內六區已經開始針對區內的菜市場制定管理規定。例如，河西區對區內的彩虹、體院北、友誼、紅星裏、澧水道、三水道、尖山、荔灣等10個菜市場制定了新規，每300平方米配備1名保潔員，早清場、晚淨場，垃圾隨產隨清，整日保潔；設置垃圾袋裝容器，按建築面積每1000平方米不少於4個配備等。和平區也對菜市場作出要求：菜市場經營人員必須持有健康證，穿戴白帽子、白套袖、白圍裙，在經營地點配有防塵、防蠅設施。市場內，每50米設立加蓋垃圾桶一個，每100個攤位設2至3名保潔員，堅持流動保潔。
河西試點電子監控
據商業主管部門負責人介紹，本市的新菜市場今後還要對熟食品攤位進行封閉、隔斷，安裝獨立空調、洗手盆、上下水；對在房間進行熟食製作的商鋪實行製售分離，並設置消毒盆。市場內平均每300平方米至少設一名保潔員，並聘請專業消殺隊伍定期消殺滅蠅。
作爲管理試點，目前河西解放南路菜市場內已經安裝了24小時電子監控系統。市場內的彩色電子屏幕每天會發布聯網市價、廣告等各種信息，讓市民隨時掌握蔬菜市場行情。對於目前農藥檢測儀器空置的問題，有關負責人表示，《辦法》出臺後，菜市場將派專人每天對經營的所有蔬菜進行檢驗，檢測結果通過電子屏幕每天公佈，一旦發現農藥超標情況，商戶將被立即清出菜市場。此外，《辦法》規定，今後菜市場建設將與小區主體建築同時設計、同時建設、同時投入使用。
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