福壽螺 津門不流行

　　北京“福壽螺”事件在本市引起不小反響。記者昨天下午、晚上及今天上午深入多個農貿市場和餐飲夜市，尋找福壽螺的“蹤跡”。

　　昨天傍晚，在紅橋區佳園裏農貿市場，記者走訪水產品攤位，沒看到有福壽螺出售。晚八點，在王頂堤豔陽路上，記者採訪一海鮮大排檔，經營者稱，他們也不賣福壽螺。記者在本市多家餐館的菜單上也未發現“生拌螺肉”以及類似的菜品名稱。天津錦繡江南飯店負責人在接受記者採訪時說，他們半年前曾售過福壽螺，但由於顧客點擊率不高已被淘汰。這位負責人還表示，天津消費者對福壽螺認可度不高，不像北京廣東那麼流行，他沒有在天津的餐廳見過有生拌福壽螺之類的菜品。

　　記者在採訪中發現，不知是天氣轉涼的原因還是福壽螺事件的影響，在露天排檔用餐者明顯減少。經常在夏季吃大排檔的郭先生表示，聽了福壽螺的事挺後怕的，因爲自己以前也曾吃過。曾酷愛生食各種海鮮甚至牛肉的讀者張先生爲此事緊張了好幾天，他對記者說：“看來許多流行食物和吃法不一定可靠。”

　　市水產養殖病害防治中心研究員王玉佩表示，雖然本市銷售福壽螺不多見，但並不能因此放鬆警惕。除了福壽螺，很多淡水螺類及海產品都含線蟲病，如吃生醉蟹、生魚片等，染病可能性比較大，螺類、小龍蝦等如果半生不熟，也可能致病。專家提醒：食用水產品時一定要熟透，美味雖好，健康更重要。

　　福壽螺又叫大瓶螺，原產於南美洲亞馬遜河流域。我國於20世紀80年代引進，在華南地區迅速繁殖。福壽螺顏色比田螺要淺，個頭更大，肉一般是黃白色。