北方網消息(記者劉雁軍 通訊員質宣):日前,天津市質監局組織對啤酒產品質量進行了監督抽查。共抽查了河北、黑龍江、山東、廣東、北京、上海、天津、深圳等8個省市20個企業生產的20批次產品,合格15批次,不合格5批次,產品抽樣合格率爲75%。
本次抽查的大中型企業產品質量較好,部分中小型企業產品質量存在一些問題。如:標稱爲唐山瑞德啤酒有限公司生產的“10°P青島精品原生啤酒”、青島海越啤酒有限公司生產的“8°P純生啤酒”,其產品理化指標中蔗糖轉化酶活性不合格,涉嫌以熟啤酒冒充生啤酒;標稱爲河北全順保健啤酒有限責任公司生產的“11°P經典黑啤”,其原麥汁濃度不合格。
造成產品不合格的原因,一是生產企業不能嚴格按照標準組織生產和檢驗;二是廠家爲降低成本而不嚴格按工藝規程投料,導致啤酒中原麥汁濃度、蔗糖轉化酶活性等指標與標籤明示的不符。
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