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繼去年末被曝光鉛含量達標準的臨界值後，康師傅、統一、日清三大方便麪巨頭又遭遇不合格曝光。
昨日，重慶市工商局通報了方便麪企業不合格名單。此次不合格產品包括“日清”牌點心杯鮮蝦仁面、“統一”來一桶紅椒牛肉麪、“康師傅”紅油燃面幹拌麪等。而不合格項目主要是水分、酸價和菌落總數超標，如果食用有可能引起嘔吐、腹瀉。
昨日，《第一財經日報》聯繫了生產康師傅方便麪的頂新集團，相關人士告訴記者，目前其重慶公司已經將剩餘在市場銷售的同批次75箱產品全部下架。該人士表示，造成不合格的原因是由於生產日期較早(3月21日)，加之重慶今年夏季天氣異常炎熱，因運輸、存儲問題導致外包裝輕微破損吸潮而發生水分超標的單一事件。
但日清和統一方面卻表示，他們並沒有將產品下架。
而對於此次檢測結果，日清方面也表示了質疑。“一個月前，我們曾把同樣的產品送到上海衛生局進行檢測，而結果是合格的。”上海日清食品公司有關人士對記者說。而該人士表示，由於酸價等指標存在很多不確定因素，因此目前國家的檢測標準並不是最合理的。
“我們現在已經將產品送到日本去做檢測，而公司內部正在研究相關辦法，力圖將酸價等指標的不確定因素降到最低，但前提是可能犧牲口味。”該人士說。
而值得關注的是，類似於此次方便麪企業對檢測結果表示質疑的事例已不止一次。此前，三家企業曾被上海市消費者保護委員會通報鉛含量達臨界值時，也曾發出過類似的疑問。
上海市商業流通所所長汪亮告訴記者，我國目前的國家標準彈性比較大，是根據各地的不同水平來制定的。汪亮同時表示，現在我國有三個檢測標準：國際、國家和地方的，這就造成了標準的模糊和混亂。因此，國家建立統一的產品標準體制已經到了緊迫的時刻。
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