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今天，中國商務部首次評選出的“中華名廚”在此間第二屆中國餐飲博覽會上獲頒證書、登臺亮相。十八位“中華名廚”身披鮮紅綬帶、手捧鮮花、滿面春風，接受人們的祝賀。
今天，國家商務部在此間“西安國際會議中心”隆重召開餐飲業表彰大會，公佈了首次評選出的“中國十大餐飲品牌企業”、 “中國餐飲業優秀企業家”、“中華名廚”，併爲之頒發證書。張正雄、胡忠英、林壤明、史正良、黃正暉、盧永良、孫立新、許菊雲、李奉恭、戴書經被評爲“中華名廚”，他們的年齡都在五十歲至六十歲之間；王義均、劉國棟、劉敬賢、顏景祥、吳萬里、黃振華、呂長海、趙繼宗被評爲中華名廚·榮譽獎，他們的年齡都在六十歲以上，其中年齡最大的劉國棟老先生已經年屆八十三歲。
今年，國家商務部在全國餐飲業開展表彰活動，各省市商務主管部門按照有關條件，積極申報商務部二00六年度“中國十大餐飲品牌企業”、“中國餐飲業優秀企業家”、“中華名廚”三大獎項。經過商務部組織專家嚴格評審，評出“中國餐飲品牌企業”十家，“中國餐飲品牌企業·提名獎”十家；“中國餐飲業優秀企業家”十名，“中國餐飲業優秀企業家·提名獎”十名；“中華名廚”十名，“中華名廚·榮譽獎”八名，並且經過了向全社會進行的公示。
此次商務部評出的三大獎項共有企業和個人涉及所有參加此次申報的二十一個省、市，基本覆蓋了當前餐飲發達省、市，充分體現了商務部此次表彰活動的廣泛代表性。商務部副部長姜增偉說，今年是商務部在餐飲業開展表彰的第一年，今後將在總結經驗的基礎上，每年都將評選代表性強的企業和個人，以總結和推廣中國餐飲業發展經驗，學習和弘揚先進，激發從業人員的積極性和職業榮譽感，全面提升服務質量和發展水平，促進中國餐飲業持續、快速、健康發展。
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