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昨天，記者從天津市烹飪協會獲悉，在第二屆中國餐飲業博覽會“中國餐飲熱點論壇”上，經有關部門、行業協會、餐飲業專家的交流和討論，中國消費者協會副祕書長武高漢強調，《零售商促銷行爲管理辦法》餐飲市場同樣適用。行業協會制定行規允許酒店拒絕消費者自帶酒水違法，個別酒店拒絕消費者自帶酒水涉嫌違法。
武高漢指出，“本酒店保留賣與不賣和搜包的權利”“謝絕自帶酒水”等明示，也不能用所謂的“解釋權”糊弄消費者，這在10月15日已經實施的商務部、發展改革委、公安部、稅務總局、工商總局2006年第18號令公佈《零售商促銷行爲管理辦法》中已明確規定，“零售商促銷活動的廣告和其他宣傳，其內容應當真實、合法、清晰、易懂，不得以保留‘最終解釋權’爲由，損害消費者的合法權益。”
據市烹飪協會負責人介紹，目前在餐飲市場上形成了“禁止自帶酒水”的行規，不能要求消費者做什麼，你可以主動承擔義務，可以放棄自己的權利，但自己不能主張權利，不能增加權利。行業協會允許酒店拒絕消費者自帶酒水，則是違法行爲。關於酒店能否設立最低消費問題，武高漢表示，經營者不得以營利爲目的限制消費者的消費行爲。從經濟學的角度看，經營者也不能二次定價，商品和服務已經定價，再設立最低消費就是二次定價行爲。但是，在爲了公共利益的條件下，經營者可以對消費者的消費行爲進行一定的限制。關於一些酒店對消費者自帶酒水收取服務費的行爲，從交易公平的角度看，經營者在特定條件下，適當收取合理成本的服務費是可以考慮的，但不能以此牟取暴利。
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