|
“紅心”蛋被封殺
11月12日，央視《每週質量報告》報道了北京市場上銷售的一部分標稱是白洋澱特產的“紅心”鹹鴨蛋其實是用蘇丹紅Ⅳ號炮製的消息。昨天，天津市食品安全委員會辦公室和市整頓市場經濟秩序辦公室聯合下發緊急通知，要求本市從即日起立即停止從河北省“紅心”鹹鴨蛋產區調入各類禽蛋，各有關部門發現“紅心”鹹鴨蛋將立即查處並封存；同時提醒消費者不要再購買、食用“紅心”鹹鴨蛋。
據介紹，蘇丹紅學名蘇丹，共分爲Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料。在去年轟動全國的蘇丹紅事件中，包括廣東亨氏美味源辣椒醬、肯德基新奧爾良烤翅在內的30家企業的88個食品樣品，曾先後被檢出含有致癌的工業染料蘇丹紅Ⅰ號。而比起蘇丹紅Ⅰ號，蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更加紅豔，毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列爲三類致癌物，其初級代謝產物鄰氨基偶氮甲苯和鄰甲基苯胺均列爲二類致癌物，對人可能致癌。
從即日起，本市各有關部門將對全市農貿批發市場、超市，副食品商場等經營單位的禽蛋廳、攤、點，組織專項檢查，發現“紅心”鹹鴨蛋將立即查處，予以封存，並進行嚴格無害化處理。同時，還將在全市範圍內對畜禽養殖場、養殖基地、散養戶和蛋品加工廠進行嚴格檢查和排查，規範畜禽養殖場和蛋品加工廠的生產行爲；加強對消費環節的監督控制，嚴格落實禽蛋“場廠掛鉤”、准入制度、索證索票、進貨檢查和禽蛋產品複檢等制度。
拉網調查本市各大超市和農貿批發市場
針對央視《每週質量報告》曝光的“涉紅”鹹鴨蛋問題，本報記者昨天對本市各大超市和農貿批發市場進行了調查。調查發現，本市各大超市都沒有銷售“涉紅”鹹鴨蛋，批發市場個別攤位上出現了疑似“紅心”鹹鴨蛋，工商部門已經責令其停止銷售。
據央視報道，北京市場上帶有蘇丹紅成分的“紅心”鹹鴨蛋是供應給北京部分物美超市的，那麼天津物美超市內的狀況如何呢？昨天，記者首先來到位於黃河道上的本市最大的物美超市賣場。在該超市的生鮮櫃檯上，記者看到這裏銷售的鹹鴨蛋全部是由天津市西青區某養殖場出品的，並非北京萬聚興業公司供貨的“涉紅”鹹鴨蛋。該店負責人表示，天津物美超市的生鮮食品全部由天津供貨商在本地採購，而且只有通過檢驗合格的產品才允許銷售。爲了證明櫃檯上擺放的不是“紅心”鹹鴨蛋，該店負責人隨即剝開了幾個蛋，這些鹹鴨蛋的蛋黃全部爲正常的黃色。
在家樂福超市河東店，貨架上擺放的鹹鴨蛋全部是由湖北某企業生產的；沃爾瑪超市貨架上擺放的只有湖北和江蘇兩地生產的鹹鴨蛋；津工超市內銷售的則是由福建某企業出品的鹹鴨蛋……這些超市關負責人表示，他們從來沒有銷售過白洋澱“紅心”鹹鴨蛋，而且每批蛋都查看過質檢報告，全部是符合標準的產品。
除超市外，作爲另一銷售主渠道的農貿批發市場內又是怎樣一種狀況呢？昨天上午，記者分別到南開區紅旗路批發市場和河北區民權門批發市場進行調查。在這兩家市場內，記者沒有看到做鹹鴨蛋生意的商販。河北區興耀批發市場內從事鹹鴨蛋經營的也只有3家商鋪。這3家商店內銷售的全部是真空小包裝的鹹鴨蛋。產地分別是江蘇、浙江、湖北等南方省市，沒有來自河北省的。店主們表示，他們之所以只經營真空小包裝鹹鴨蛋而不銷售散裝的，主要是真空包裝的食品保質期會長一些。南方生產的產品大多是真空包裝，而北方生產的鹹鴨蛋則多是散裝的。
在金鐘蔬菜批發市場內，記者看到這裏有多家禽蛋攤位都在銷售鹹鴨蛋。從多個攤位上已經剝開的鹹鴨蛋可以看出，這些蛋黃都是黃色的。詢問攤主這裏是否有“紅心”鹹鴨蛋時，攤主均表示沒有銷售。但有一家懸掛着“正宗白洋澱醃製鹹鴨蛋”招牌的攤位引起了記者的注意。該攤位桌子上的鹹鴨蛋被分成了兩堆，指着其中一堆鹹鴨蛋，女攤主介紹說，這就是白洋澱出品的“紅心”鹹鴨蛋，生這些蛋的鴨子都是散養的。得知這一情況，工商東麗分局民權門工商所執法人員迅速趕到現場。檢查過程中，鑑於攤主無法出示這些鴨蛋的進貨票據證明其來源，加之這些鹹鴨蛋的蛋黃顏色過於鮮紅，爲了保證消費者的食用安全，執法人員已經責令其停止銷售，以便進一步調查。
新報連線
昨天下午，記者與河北省安新縣取得了聯繫。該縣相關人員表示，白洋澱紅心鹹鴨蛋一直是該縣的拳頭產品。純正的紅心鴨蛋在還沒有煮熟時，蛋黃顏色會顯得鮮豔一些，但經過醃製後，蛋黃的顏色就會淺很多，通常呈偏淡的橘黃色。如果醃製好的鹹鴨蛋心的顏色太紅，那麼根本不是白洋澱的紅心鴨蛋。連日來當地工商、畜牧水產、技術監督等多個部門對養鴨戶、鴨蛋加工戶和銷售經營戶進行了拉網式排查，同時要求所有與鴨蛋相關的企業都要嚴格自律，加大力度，以保證純正的白洋澱紅心鴨蛋讓消費者安心食用。
|
