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2006年11月12日，中央電視臺《每週質量週報》播報了北京市個別市場和經銷企業售賣來自河北石家莊等地用添加蘇丹紅的飼料餵鴨所生產的“紅心鴨蛋”，並在該批鴨蛋中檢測出蘇丹紅。目前，北京、河北兩地相關部門正在積極開展監督檢查活動。爲嚴厲查處相關違法經營行爲，保護消費者身體健康，現通知如下：
一、蘇丹紅是人工合成工業染料，我國《食品添加劑使用衛生標準》禁止蘇丹紅作爲食品添加劑使用。2005年衛生部曾向社會發布公告(2005年第5號)，要求食品和食品添加劑生產經營者嚴格遵守法規標準規定，不得將蘇丹紅作爲食品添加劑生產、經營和使用。各地衛生行政部門要立即開展對當地流通市場蛋類產品的監督監測，發現類似違法行爲，應當及時組織查處。
二、加強對餐飲單位的監督檢查，嚴禁使用來自上述地區的“紅心鴨蛋”，對發現的違法行爲及時採取衛生行政控制並依法查處。
三、監督檢查的情況，請及時向當地政府和我部報告。
特此通知。
衛生部辦公廳
二○○六年十一月十五日
附件：北京市鹹鴨蛋樣本蘇丹紅檢測陽性結果
北京市共抽取鹹鴨蛋樣本22個，其中紅心樣本14個，其他樣本8個。檢測結果顯示：有6個樣本初步懷疑蘇丹B陽性，全部來自紅心鴨蛋，分別爲：
北京開地源商貿有限公司提供的紅心鹹鴨蛋(其上游供貨單位爲回龍觀城業批發市場22號攤位)，銷售企業爲天超倉儲第十九店；
北京天昌齋食品有限公司生產的溢油香鴨蛋，銷售企業爲北京易初蓮花連鎖超市有限公司草橋店；
河北白洋澱金橋禽蛋食品加工廠生產的湖鴨蛋，銷售單位爲北京易初蓮花連鎖超市有限公司草橋店；
河北涿州出產的鴨蛋，銷售商爲北京嶽各莊市場205號棚；
白洋澱出產的鴨蛋，銷售商爲北京新發地市場禽蛋區東2號；
湖北荊州九頭鳥蛋製品廠生產的天然紅心鹹鴨蛋，銷售單位爲北京億客隆豐益超市。
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