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昨日從天津市烹飪協會獲悉，儘管距離農曆除夕還有80多天，但本市餐飲企業的年夜飯和春節宴席預訂已經提前火爆起來。不少商家推出了富有創意的年夜飯，讓消費者大飽口福的同時，也大飽眼福。據瞭解，爲了吸引消費者，本市一家酒店還首創了“撲克牌菜單”，介紹自己的特色佳餚。
據悉，這家酒店將數十道名品菜融入具有鮮明特色的撲克牌中，來店賓客玩兒撲克時，每抓到手一張牌，就可以熟悉該酒店的一道菜品，同時也方便了消費者點餐。記者在該酒店“撲克牌菜單”上看到，54張撲克牌代表了54道菜品。其中，K是蜜汁棗蓮，Q是沙河魚頭……而像撲克牌中的一些吉祥數字，如8、6、9等則分別被冠以了“永結同心”“白頭偕老”“雙喜臨門”等吉祥菜品的名稱。
經營者介紹說，這些菜品的排序並沒有什麼價格和檔次之分，在該酒店預訂年夜飯的消費者都會得到這樣一副撲克牌。“自從推出‘撲克牌菜單’以來，訂餐率提升了很多。不少消費者都依據撲克牌上的菜品來點菜。”據瞭解，這種菜品撲克牌在吸引消費者的同時，也爲商家提出了更高的服務標準。
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採訪中，市烹飪協會負責人告訴記者，目前除夕年夜飯和初二的新春飯，全市的預訂率已達到了98%，其餘幾天的年夜飯預訂率也在90%以上。很多賓館飯店都紛紛推新品，吸引消費者。
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