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十二月二日，在上海國際烹飪藝術大賽上，六十多名兩岸大廚擺開擂臺，同場競技創意菜餚。熱鬧的場面吸引了衆多市民加油助威。據悉，參賽的部分臺灣廚師，希望
藉此機會爲“登陸”上海開業做準備。
十二月二日，在上海國際烹飪藝術大賽上，六十餘名兩岸大廚同場競技。他們煎炒烹炸，各有妙法，中餐西點，全能亮相，令海外評委驚歎叫絕。
煎炒烹炸，各有妙法。三十多位臺灣廚界高手，今日在一年一度的上海國際烹飪藝術大賽上“閃亮登場”。他們擺開擂臺與大陸及海外僑界的名廚同場競技，PK最拿手的中式創意菜餚。熱鬧的場面吸引到衆多上海民衆加油助威。參賽的臺灣廚師則紛紛表示，希望藉此機會，試探有朝一日正式“登陸”開業的可能性。
臺灣廚師大呼“過癮”
“大陸廚師的烹飪技巧這兩年進步很快，我們來上海比賽，感覺棋逢對手，比得過癮！”作爲助手參賽的臺灣廚師許凱敦說。
只見賽場上，兩岸“食神”各展絕技，這邊有臺灣廚師巧手烹製寶島風味的面線配鮭魚，那邊則有上海廚師用特殊食材雕出了一個卡通彌勒佛。一時間，令人眼花繚亂。
擔當評委的臺灣名廚施建發透露，今日所見，可謂是歷年來臺灣廚師赴大陸參賽的最大規模，而幾天來共有五十多位臺灣廚師在中、西餐及糕點賽中亮相，且不少師傅技藝超羣，有獎牌“斬獲”。
臺北“牛肉麪王”來了
臺北“牛肉麪王”終於來大陸了！在連續兩屆的臺北市牛肉麪節上獲得“前三甲”的洪師父麪食棧，藉此次大賽“試水”上海。洪家牛肉麪傳人洪金龍此番展示的是祕製的新款“牛轉乾坤”涼麪。
洪師父對記者說，爲了參賽，自己特意用臺灣冬粉雕刻了“雙塔”造型，裝飾在盤中，一個好比臺北的標誌“一○一”大樓，而另一個則比喻上海高聳入雲的“東方明珠”電視塔。首次“登陸”獻藝的洪師父還透露，希望藉機考察上海的餐飲市場，未來或可在上海推銷臺北特色的牛肉麪文化。
高雄廚師團滬上“練兵”
有臺灣名廚“搖籃”美譽的高雄餐飲學院此番派出最優秀的學生組成“廚師團”赴上海蔘賽。美女小廚師劉軒檣告訴記者，經過三年的中式菜餚培訓，她即將畢業，並希望今後能有機會赴大陸發展。
家在臺中、祖籍大陸山東省的劉軒檣還表示，研習中式菜餚的臺灣學生，都想來上海城隍廟嚐嚐江南特色的小吃，拍一組照片回去與同伴切磋廚藝。
據主辦方介紹，來自臺灣北、中、南各地的學生烹飪菁英此番均有參賽，他們在上海“練兵”，也希望借這個舞臺，將自己的中式菜餚手藝推廣到全球。一位臺灣參賽選手說，中式菜餚不僅僅是好看的“花瓶”，走向商業化才能弘揚其精髓。
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