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中央電視臺3日午間播出的“每週質量報告”欄目曝光了浙江繁昌油脂廠黑油內幕，節目實錄如下：
主持人：共同打造有質量的生活，這裏是每週質量報告，大家好。一般來說,自己家裏要煉豬油的話，無非就是把肥肉放到燒紅了的鍋裏，自然就出油了。那麼要是油脂廠里加工豬油，也不過是規模大一些，程序相對會複雜一些而已。按照有關國家標準,原料也應該是一樣的，就是肥肉。但前不久，有人向浙江省台州市衛生執法部門舉報，當地一家油脂加工廠大量收購來路不明的廢棄油脂加工劣質豬油，流入市場。當地衛生執法部門隨即展開了調查。
黃明(浙江省台州市衛生監督所案件稽查科科長)：接到舉報以後，我們首先比較震驚，震驚在什麼地方，他反映的是大量生產食用豬油，先了解它到底是工業用的，還是食品用的。這個首先案件必須確立。
舉報人反映，台州地區的溫嶺市繁昌油脂廠長期收購來路不明的廢棄油脂，加工成食用豬油銷往市場，已經形成了一個龐大的購銷網絡。這個舉報繃緊了台州市衛生監督所執法人員的神經。溫嶺市繁昌油脂廠於2005年9月獲得營業執照和衛生許可證，是台州市唯一的，也是浙江省規模較大的一家豬油加工廠。那麼，這家廠加工豬油所用的原料油究竟是什麼油呢？
根據舉報人提供的線索，台州市衛生監督所的執法人員對繁昌油脂廠展開了明查暗訪。調查中，執法人員從當地質監部門瞭解到，當地質監局在前不久一次檢查中，發現繁昌油脂廠使用的食品包裝桶沒有任何標識標註，不符合相關規定，已責令該廠暫停生產。那麼，這家廠是不是已經停產了呢？這時，舉報人又提供了一個重要線索。
舉報人:很多部門去查他，叫他不要生產，他就晚上下半夜，國家部門都下班了，他就開始生產了，到白天要上班了，他就關掉了，不生產了。
根據這一情況，台州市衛生監督所的執法人員決定兵分兩路，一方面密切監控繁昌油脂廠的動靜；另一方面從市場上入手，調查該廠生產的豬油的質量和流向。在臺州市椒江區，衛生執法人員找到了繁昌油脂廠的一個銷售商。在這個銷售點發現了20多桶成品豬油。
銷售商：這個油都是那個繁昌的。繁昌油脂廠。
執法人員：溫嶺市繁昌油脂廠？
就是，他打包票了，說他的油百分之百合格的，如果不合格我不會賣的。
這個銷售商介紹，她從今年上半年就開始銷售繁昌油脂廠的成品豬油。這些豬油都是繁昌油脂廠的老闆應富明推銷的。賣給她的價格也比一般廠家至少要便宜一半。隨後，衛生執法人員在這個銷售點取了豬油樣品，送到台州市疾病預防控制中心檢測。兩天後，檢測結果出來了：酸價值嚴重超標。專家介紹，酸價值是反映油脂酸敗程度的一個重要衛生指標，酸價值越高，表明油脂酸敗程度越厲害。國家《食用動物油脂衛生標準》規定，食用豬油的酸價值每克不得高於1.5毫克，而繁昌油脂廠成品豬油的酸價值每克竟超過17毫克，超出國家標準11倍多。專家指出，酸敗變質的豬油會產生過氧化物等有害物質，食用後會對人體產生危害。
楊大進(中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員):當油脂酸敗的時候，首先營養價值大大降低了其次這種酸敗物質被人吃了之後，可能還會引起食物中毒再有像這些過氧化物這樣的自由基攝入到人體之內還會使人出現基因突變等現象所以像這樣的酸敗的油脂是絕對不能吃的
檢測結果令人吃驚，繁昌油脂廠生產的豬油嚴重酸敗變質。隨後，衛生執法人員又擴大了檢測範圍，另外兩份從市場上抽取的繁昌油脂廠的豬油樣品再次送到了台州市疾病預防控制中心檢測。
黃明:樣品採回來以後，檢驗結果也是不相上下，也達到了17個、18個酸價，這樣的話就證明它不同的日期，生產出來的油品質量都是差不多的，都是嚴重超過國家衛生標準。
就在緊張地取樣檢測的同時，另一組負責監控繁昌油脂廠動靜的衛生執法人員注意到，繁昌油脂廠開始頻繁購進原料油，可能又要開始生產了。
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