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| 11月24日，山東省壽光市某超市內，一顧客正在選購食用油。 |
“拉麪貴了，饅頭小了。”一段時間以來，許多市民發現，不少早點店出售的食品已經悄然發生了變化。
引起這種變化的，是進入11月以來一場波及全國的糧油價格上漲——
在北京，米、面、菜及主副食品價格均有不同程度攀升，其中食用油、麪粉價格漲幅超過10%；
山東省農戶小麥出售價格由9月份每公斤不到1.4元漲到了目前的1.6元左右，漲幅超過14%；
上海市經委提供的市場監測數據顯示，該市一桶5升精製油的零售價平均上漲4~5元，比上月上漲12%~13%。
據商務部市場運行司監測，11月下旬，小麥、玉米、大豆和籽棉收購價格分別出現不同上漲，全國食用油平均零售價格較10月份上漲了6.04%。
中國青年報社會調查中心與某網站聯合開展的一項有11118人蔘與的調查顯示，81.1%的人明顯感覺最近一個月來糧油價格正在上漲。
與上一輪水、電、煤、氣及公共服務價格上漲不同的是，相關專家稱，糧油價格上漲更多的是一種市場行爲，屬於全球範圍內供求關係出現波動的結果。
國家發改委的研究人員也稱，目前的糧油價格系“恢復性上漲”，它真實地反映了農民的種糧成本，保護了農民的種糧積極性，同時也“對老百姓生活影響不大”。
但本次調查中，77.1%的人表示，糧油價格上漲使他們“生活壓力增大”，84.0%的人認爲，生活成本比1年前又有增加。
可能正因爲此，儘管聲稱“影響不大”，相關部門並沒有無視糧油的價格上漲。
12月7日，國家發改委公佈《國家臨時存儲糧食銷售辦法》，指出必須充分發揮臨時存儲糧對市場的調節作用，保持市場糧價在合理水平上基本穩定。
而在此前不到兩週的時間裏，國家發改委、國家糧食局等有關部門已經連續四次組織競價銷售，將按最低收購價收購的臨時存儲糧投向市場，累計競價銷售小麥312萬噸，早秈稻67.65萬噸。
“我們應對市場的能力是不是太弱了一點兒？”一位參與調查者發出疑問。
“我們國家對糧食問題特別重視。其實，現階段糧油價格的上漲在正常範圍內，並不值得大驚小怪。”國家糧食局研究員丁聲俊在接受記者採訪時稱。
但記者也注意到，每一次在研究者看來“不值得大驚小怪”的價格上漲，都會引起許多民衆的焦慮與不安。尤其對於糧油、燃氣、水電等生活必需品的價格上漲，民衆極爲敏感。從本次調查不到兩天即吸引了1萬多人志願參加，由此可見，民衆對這個問題有着極高關切度。
“漲價都漲怕了。”一名受訪者說，“教育、醫療、養老都要自己承擔，每一分錢都得算計着花。”而更多人也表示，即便是價格的微小變動也可能打破家家戶戶這種脆弱的收支平衡。
“我們害怕漲價，害怕市場，也害怕壟斷，說到底是因爲社會保障系統脆弱。”一位參與調查者留言。
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