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北方網消息（記者劉雁軍 通訊員劉通 商言）：記者獲悉，根據天津市委、市政府和國家商務部的有關要求和部署，市商務委制定下發了《關於做好2007年元旦、春節市場繁榮供應工作的通知》，要求全市商業，結合節日消費特點，搶抓商機，擴大內需，引導消費，以豐富的商品和高質量的服務，滿足消費者日益增長的物質和文化生活的需要，讓廣大市民在節日裏過得高興、愉快和滿意。
節日食品供應充足
爲迎接“兩節”市場，確保人民羣衆食品消費的充足與安全，全市商務系統繼續以放心糧油、放心肉、放心菜爲重點，進一步大力實施放心食品工程。
爲搞好放心糧油的供應服務，糧油系統儲備了豐富的貨源，兩節期間還將結合節日消費特點，加強市場需求預測，合理調配產能，投放市場的各種放心麪粉將達5萬噸、大米1萬噸、食用油3000噸，利金糧油股份有限公司增加系列餃子粉、糕點及掛麪產量，併發揮主食廚房的功能，饅頭、花捲等主食供應將達800噸，品種近百個。嘉裏糧油工業（天津）有限公司也將投放4000噸“金龍魚”牌系列食用油。
爲搞好放心肉的供應服務，市肉聯廠和食品公司已落實了生豬貨源，僅肉聯廠就將安排上市豬肉6萬頭。“兩節”期間，將有900噸熟肉製品上市，並通過200多家“放心肉”專賣店以及社區便民連鎖超市（店）爲廣大市民提供充足的放心產品。
爲搞好放心菜的供應服務，紅旗、何莊子、金鐘三大蔬菜批發市場和各大超市將加大放心菜及新鮮水果的投放量，預計無公害、品牌蔬菜、細菜等將佔50％以上，還新調集了許多熱帶水果上市，蔬菜、水果品種都超過了100種。另外，結合市區菜市場建設，還將引導經營者多經銷放心、品牌蔬菜和新品種水果，並進一步加大對上市果蔬的監測力度。
本市各大中型商場、超市還調集了大量名優新特糖果、糕點、小食品，以及名煙名酒名茶，供應上市。本市老字號糕點店還調進了大批原料，正在加班加點製作各類具有風味的中、西糕點，千方百計滿足市民節日所需。
此外，本市知名餐飲、肉食加工、蔬菜加工等企業，以及主食廚房、超市等，還準備了大批主食、肉製品、放心菜等禮盒、禮箱等，供廣大市民選購。
商貿活動豐富多彩
目前，全市各區縣都在結合各自特點，積極籌劃“兩節”期間在中心商業區和商業街舉辦豐富多彩的商貿活動，營造濃烈的節日氛圍。比如在春節前夕，和平路金街將舉辦“迎新春金豬金街文化旅遊購物節”。爲烘托歡樂祥和的節日氛圍，購物節期間，和平路與濱江道將開展花車流動宣傳、文藝演出、時裝秀、婚紗秀、優秀圖書音像製品銷售，以及民俗文化表演等系列節目。食品街將舉辦“迎兩節、築和諧”餐飲旅遊文化月活動，舉辦具有民族節日特色的商品展銷會、展示會和具有濃郁地方特色的民俗表演，吸引客流，烘托氣氛。南開區將在古文化街、鼓樓商業街舉辦充滿天津民俗風情的文化年貨市場；河西區將開展“食品安全迎兩節，放心消費在河西”主題活動。此外，河西區還將在小白樓商業街、大沽路商業街，河北區在中山路商業街，塘沽區在解放路商業街舉辦多項商旅、商文、商體結合的主題文娛促銷活動。
薊縣、西青等有農業的區縣，不僅組織了大量節日商品供應市場，還積極利用節日市場拓展農村“三進”工程現代商業網絡，滿足農民生活需求。同時，主動發揮民俗民風等傳統文化優勢，舉辦各類年貨市場及主題旅遊活動，豐富農民節日生活，大力發展旅遊經濟。
爲吸引更多的國內外遊客來津觀光、消費，充分展示本市經濟發展成就，大力宣傳推介濱海新區，旅遊部門也做了充足的準備，將舉辦諸如津城新貌一日遊、農業休閒旅遊、森林生態旅遊、濱海觀光旅遊、民俗文化旅遊及異國風情旅遊等特色旅遊，還準備了大量具有天津地方風味的特色食品，民俗旅遊紀念品等。
全市各大零售商場和連鎖超市也在積極準備，紛紛增加資金投入，積極組織貨源，引進新品和名品。同時，還在積極籌劃運作舉辦各類主題鮮明的商品展示和促銷活動，據初步統計，這些活動將達千餘項，比如勸業場的“福旺門庭，禮上有禮”、中原百貨的“春滿津門，福滿中原”，還有友誼6家商場將同時舉辦“迎新春酬賓”等活動。
再有，市供銷社已從全國各地調集了百餘種煙花爆竹，春節前夕將在指定的時間、數百個便民銷售點統一上市。還有大量的鮮花目前正源源不斷運往本市，各個花店花源充足，品種豐富。屆時，五彩繽紛的鮮花、爆竹、焰火將營造火爆濃烈的節日氣氛。
餐飲行業特色鮮明
爲繁榮活躍兩節餐飲市場，營造喜慶、健康、安全、愉快的消費環境，本市餐飲行業動手早、行動快、措施多，千方百計滿足兩節市場需求，確保人民羣衆過上一個歡樂祥和的元旦、春節。從目前準備情況看，主要有以下六個特點：
一是早點連市多。兩節期間，本市各中、西快餐連鎖企業都將連市，豐富早點品種，增加供應數量，保證兩節期間老百姓能吃上放心早點。
二是預定包桌火。狗不理、鴻起順、紅旗飯莊等名店、老字號早在半年，甚至一年前就有顧客預訂包桌，目前元旦、春節定桌都基本定滿，而且檔次高，呈現出新的消費理念。
三是菜品花樣全。餐飲名店、老字號分別推出了團聚宴、年夜飯、家庭宴、喜壽宴，以及經濟宴席和特級宴席等不同檔次菜單，創新菜、獲獎菜、傳統菜、特色菜超過千種；起士林等西餐店還以經典創新菜品作爲主打，推出了扒類套餐、燴類套餐及燒烤套餐，迎合廣大消費者的消費需求。
四是營銷形式活。有的餐飲店在元旦和大年三十分別準備了文藝演出，並安排了抽獎活動。有的企業節日期間開展就餐贈紅酒、果盤、果籃等活動。有些知名企業還通過建立客戶檔案，溝通老客戶，提前做好節日訂餐。推出階段性促銷活動，以贈送紀念品、菜品等形式回報顧客，對高消費顧客贈送貴賓卡，年度享受折扣優惠。同時還推出節日、生日蛋糕贈送親情卡等活動。
五是營業時間長。節日期間，各餐飲企業每天將營業12小時（從10：00—22：00），食品街各企業在延長營業時間的同時，部分企業還將營業到午夜12點。有的企業也將外賣窗口從早9點延長到晚7點。
六是服務更便捷。許多企業除推出電話定餐服務外，還推出網上定餐購物信息查詢，多家餐飲企業推出廚師上門服務活動。有的企業還專門組織送餐汽車送餐到家。
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