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涼茶以中草藥熬制而成，具有清熱祛濕、美容等多種功效，是廣東人熱天裡必不可少的傳統飲品。
廣東省昨(28)日公布一項最新國民體質監測結果：國民體質優秀率、良好率均比2000年有所下降，體質不合格率和肥胖率上昇，不參加體育鍛煉的成年人和老年人幾乎佔了半數。其中廣州成年男性平均身高167.4厘米，成年女性身高155.6厘米。有專家認為，廣東人喜歡喝早茶涼茶，牛奶面包吃得少，因此較少攝入鈣和淀粉等營養，影響了長高。
廣東省體育局建議，通過立法將國民體質監測指標納入社會統計指標，將國民體質監測結果納入政府考核指標體系。
青少年成年人老人體質總體水平下降
本次監測抽查了6萬餘人(3?69歲)，廣東省體育科學研究所所長李捷說，與2000年第一次國民體質監測結果相比，廣東省幼兒、兒童體質總體水平有所提高，而青少年、成年人、老年人體質總體水平下降。監測結果顯示，廣東省幼兒體質優秀率為12.5%，比2000年增加了3.6%；良好率為24.5%，增加了1.6%。另外合格率為52.5%，減少了3.9%；不合格率為10.5%，減少了1.3%。
成年人和老年人的體質情況卻不容樂觀。成年人體質優秀率為9.8%，比2000年降低了6.5%；良好率22.7%，也減少了6%；而不合格率卻增加了4.3%。老年人體質優秀率也降低了3%，良好率降低了0.9%。
本次監測結果顯示，城鄉人群體質差距明顯。其中，城市幼兒、兒童青少年的身體形態和身體素質指標明顯好於農村，成年人中城市也明顯好於農村。
監測中還對4萬多名成年人和老年人進行了問卷調查。不參加體育鍛煉的成年人佔52.8%，老年人也佔44.78%。
更肥，或與喝湯有關沒高，或與喝茶有關
另外，值得關注的是廣東成年人、老年人肥胖率呈增長趨勢。成年男性肥胖率為5.3%，超重率28.9%。成年女性肥胖率4.2%，超重率21.7%。雖然都比全國水平低，但比2000年均有所增長，老年人超重和肥胖人口更是增加了2.6%。
李捷表示，與全國相比，廣東人並不算胖，但也不能放松，因為與往年比，廣東人正在呈現胖的趨勢。一些廣東人以為多喝湯就能減肥，其實並不是這樣，廣東人喜歡喝『香』的湯，其實湯之所以香，是因為其動物脂肪高，因此喝這些湯並不能減肥。
廣州抽樣調查了3049人，成年男性平均身高167.4厘米，成年女性身高155.6厘米。廣東省體育科學研究所所長李捷表示，與廣東一樣，廣州人的身高5年來也基本沒有變化。
李捷表示，廣東人身高不長，與飲食習慣、地理環境和體育運動等都有關系。其中，飲食習慣是廣東人5年身高沒變化的重要原因之一。李捷表示，廣東人喜歡喝早茶，牛奶、面包吃得較少，因此較少攝入鈣和淀粉等營養。加上吃完飯後總要喝茶，茶水更是影響淀粉的吸收。另外，喜歡喝涼茶也會影響身高，如一些涼茶的配料雞骨草，就會對小腸吸收有影響，也會影響身高。另外，出生在熱帶、亞熱帶地區的人通常發育較早，身高較矮。
他建議，廣東人應多喝牛奶，吃面包多攝入淀粉、蛋白質和鈣。
華僑醫院營養科主任黃儉則表示，身高與遺傳有很大關系，但營養也很重要。對身高進行營養乾預最關鍵的時期是1?6歲，其次是7?16歲，如果這兩段時期沒有抓住機會進行營養乾預，以後就很難長高。
廣州男女幼兒身體素質均好於2000年
廣州市體育局會同市教育局、財政局等10個部門聯手開展了全市國民體質監測工作。本次監測采用整群隨機抽樣方法，共獲取有效樣本量3049人。
廣州幼兒中，城市幼兒平均身高大於鄉村幼兒，男性相差2.7厘米、女性相差3.1厘米。女寶寶的柔韌性明顯好於男寶寶，鄉村好於城市。值得關注的是，除協調性外，城市幼兒的彈跳力、力量、速度和平衡能力總體較鄉村幼兒差。男女幼兒身體素質各指標均好於2000年的監測結果。
成年人體重方面，男性城市非體力勞動者體重最大，女性農民的體重最大。腹部皮褶厚度比較，女性大於男性，城鎮男女非體力勞動者最高，農民次之，體力勞動者最低。男女城市非體力勞動者腹部皮褶厚度在成年階段持續增長趨勢最明顯。
血壓方面，男性無論收縮壓、舒張壓均高於同齡女性。三種不同職業相比，農民最高，城市勞動者次之，城市非勞動者最低。
廣州市60-69歲的老年人群身體形態的基本特點為身高繼續下降。身體脂肪向心分布，即向腰腹部積聚的特點明顯。
本次監測對2056名廣州成年人進行了問卷調查，其中經常參加體育鍛煉(每周3次或以上，每次半小時以上，中等強度的運動)的人口比例為26%，不參加鍛煉的人口比例為39.7%。經常參加體育鍛煉的人口中，城市非體力勞動者最多，農民最少。李捷表示，這與廣州城市居民日益重視體育鍛煉有關。『工作忙，沒時間』是影響成年人參加體育鍛煉的最主要因素。『工作忙』佔了主要障礙的58.1%，『家務忙』佔30.6%，隨後是『體力活動多』、『懶惰』、『缺場地』等。
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