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質檢總局近日檢查發現，一些加工企業在豆腐生產過程中違規使用工業染料鹼性橙Ⅱ。爲確保豆製品的質量安全，國家質檢總局今天緊急部署在全國範圍內對該類違法行爲進行專項整治。
據介紹，廣東質監部門檢查發現廣東中山市東昇鎮志斌豆腐加工店在加工中使用鹼性橙Ⅱ。質監部門在案件的調查過程中發現，其使用含有鹼性橙Ⅱ的原料來源於湖北省鍾祥市石牌鎮食品公司雲峯商店。國家質檢總局立即啓動食品安全突發事件應急預案，要求湖北省質監局連夜追查有關企業。經查，雲峯商店從湖北武昌區千家街肖長海商店進貨3桶，標稱爲天津市染料化學工業公司第三廠出品，每桶35公斤，已銷售85公斤，現場剩餘20公斤，銷售流向是廣東佛山和中山集貿市場。
據瞭解，鹼性橙Ⅱ(Basic Orange Ⅱ)是一種偶氮類鹼性工業染料，俗名“王金黃”、“塊黃”等，主要用於紡織品、皮革製品及木製品的染色。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》( GB2760)及《食品衛生法》等相關規定，該物質未列入食品添加劑範圍。據瞭解，由於鹼性橙Ⅱ比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等更易於在豆腐以及鮮海魚上染色且不易褪色，因此一些不法商販用鹼性橙Ⅱ對豆腐皮、黃魚進行染色，以次充好，以假冒真，欺騙消費者。
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