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隨着春節臨近，大家在採購節日食品的同時也更加註意食品的安全性。但是在經歷去年鴨蛋蘇丹紅問題後，消費者該如何辨別雞蛋、鴨蛋、皮蛋的安全性呢？昨天，記者從本市部分超市賣場看到，一種可以通過網上查詢的方式，追蹤雞蛋出處的蛋品引起了不少消費者的注意。
在超市中記者看到每枚雞蛋上的“身份證”編號各不相同。每個編號由一個大寫英文字母和9個阿拉伯數字組成，蛋上的編碼則用食用級油墨噴印上去的。
銷售人員稱，市民只要上網輸入編號，即可查到雞蛋的“底細”。記者隨即體驗一把“網上找蛋”，隨機拿起一枚雞蛋，找到由字母和數字組成的十位編碼，在“網上找蛋”主頁的“產品查詢”一欄輸入該編碼，包括生產養殖戶、養殖規模、蛋雞鴨品種、飼料使用情況，以及產蛋日期、皮鹹蛋加工醃製日期、檢測指標項目等詳細情況便一目瞭然。
經瞭解，這種帶着“身份證”的蛋品來自湖北神丹公司。據介紹，目前，該公司技術部通過引進一套全新的網上驗證系統，將每枚蛋品的生產者、供應商、以及批次和生產日期，都通過編碼的方式噴注到雞蛋上，這樣，消費者購買該公司2007年1月18日之後出廠的蛋品後，如果發現蛋品有問題，便可通過這個雞蛋身上的編碼，登錄神丹公司的官方網站，直接查詢其來源。
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