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對於普洱茶產業，既生機勃勃，又是如此脆弱。
投身於普洱茶之中，既讓人欣喜，又讓人如此擔懮。
在一個多方博弈的市場中，在泡沫消失後的未來，普洱茶會呈現一個什麼樣的前景呢？
普洱茶，到處在說普洱茶。
一團黑乎乎、牛屎狀，帶著上個世紀中期的氣味的茶餅，可以賣出上百萬的天價。眾多在昆明打工的來自茶鄉的年輕人，返鄉開始種茶。北京、濟南、西安、鄭州……普洱茶莊像雨後春筍冒出來。投資泡沫、普洱茶賣瘋了。傳媒抨擊之聲不絕於耳。在2006年底至2007年初，普洱茶絕對是個關注率非常高的詞。
普洱茶成為2006投資大熱。
什麼是普洱茶？這個讓當代各類茶客都非常陌生的詞，為什麼從遙遠的年代中破塵而出？是什麼在助推這股普洱狂潮？普洱茶的未來會給諸多卷入者一個什麼樣的交待？
帶著好奇和疑問，記者於春節前後走訪於雲南，試圖尋求答案。
喝普洱是流行還是潮流
在雲南，普洱茶隨處可見的烙印實在是讓人驚嘆。
在家常餐廳吃飯，上的是粗陋衝泡的普洱茶。在餐廳裡，還有幾塊普洱餅茶被老板鄭重地擺上，作為裝飾。
去朋友家，無論是大學老師、公務員，還是廣告公司的業務員，均都會拿出一套茶具，細細地泡上普洱茶。
過節送禮，朋友往來，於公於私，普洱茶成了最普遍最熱門的禮品。
說是『全民普洱運動』，真是一點也不為過。在酒桌上說起茶來，如果自己對普洱一竅不通，那就會顯得很落伍。
可是，一種時尚，也很容易成為一種流行，最終被未來時間的時尚所覆蓋。只有潮流，纔是成為不可阻擋的發展趨勢，比如互聯網時代的到來。
一般提到的普洱茶，指的是雲南思茅、普洱、西雙版納、臨滄等地所產的大葉種茶樹鮮葉經曬菁後為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶和散茶，經一定時間貯存演變而成，或經人工渥堆發酵後加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。生與熟的區別在於熟茶經過了『渥堆』。以年代又區分為古茶、老茶、新茶等。古茶並非全部為古代遺留，而是泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所制作，老茶則是以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主，新茶則大半采自人工種植的灌木型茶園。依外型分為餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶等。上級品大都以沱茶及餅茶居多。
歷史上的普洱茶經過蒸壓成形後就上路了。經過了千山萬水，各種地理環境，約半年的時間，普洱茶的陳化(有人稱『冷發酵』)過程就基本完成。在此過程中，溫度無論在制作中還是在運輸中都是影響茶葉品質的關鍵因素。溫度過高，酚類物質容易氧化成?類物質，這就極大地影響了口感。五條茶馬道中最有名氣的茶馬古道屬北西道，其路徑為：普洱經大理、麗江、中甸進入西藏，由拉薩中轉尼泊爾等國，這恰好是一條高海拔、低溫度的路線。正是這樣的低溫路線對普洱茶的陳化起到了重要作用。
在雲南茶葉界專家蘇芳華撰寫的資料中稱，至民國時期，由於戰亂和疾病的流行，雲南茶一蹶不振，普洱茶成為歷史名詞。解放後，直到1973年，雲南都在致力發展紅茶和綠茶。提到現今普洱茶的興起，無人不談及臺灣人。思茅銀生茶業有限公司董事長侯建榮稱，解放前，在東南亞、港臺等地就有收藏存茶的習慣，當時主要原因是局勢較為動蕩，一些喜歡喝茶的人把茶當作生活必需品存起來。到後來普洱茶越存越香的特點顯現出來，這一商機被臺灣人發現。1973年，應港、澳、臺出現的對普洱茶市場的需求，昆明茶廠開發了『渥堆』工藝，這就是現在意義上的熟普洱茶的制作方法。
上世紀80年代末，一批港商在賣掉房產時，存放了幾十年的普洱茶從地下室清理出來。這批經自然陳化的老茶帶來了1994年前後的普洱熱。相繼有茶文化研討會、普洱茶葉節、西雙版納茶王節舉辦，但這次熱潮並沒有帶來市場上的熱烈反應。
2002年的中國普洱茶國際學術研討會後，普洱茶開始越來越為人所關注。2005年，43個趕馬人，帶著120匹騾馬，歷經5個月經雲南、四川、陝西、山西、河北到達北京。馬幫進京讓普洱茶迅速在京城走紅。同時，在北京舉行的『希望工程雲南普洱茶慈善拍賣』會上，一筒七子餅普洱茶拍出了160萬元的天價。
2006年，普洱茶一詞炙手可熱。
有雲南的官員認為：『2003年，雲南其他地方可能還只有2000人在喝普洱茶，今天可能有200萬甚至更多的人在喝普洱茶。』這樣的消費熱情是不是會持續？
商人說愛喝普洱茶，也許是出於一種利益。普通消費者愛喝普洱茶，纔能成為一種市場需要。
買普洱是消費還是投資
真正的茶客說，喝茶喝的是茶本身，名氣、價格都是外在的東西。作為飲品的普洱茶，能否在熱度褪卻後成為喝茶人的一種習慣呢？
在昆明金實小區，號稱亞洲最大的雄達茶葉市場內，有著幾百家茶莊。賣的基本都是普洱茶。類似的茶葉市場在昆明有五處。這麼大的市場，是誰在買普洱茶呢？
某茶莊老板王宏告訴記者，20%的人是買去喝，80%的人是用來收藏的。
春節前，記者在雄達市場內，見一位外地的游客李先生在朋友的帶領下，買了二千多元的2006年?海七子餅茶。李先生說他不懂這個，聽說普洱茶越放越值錢就從雲南帶一些回去。據茶莊老板說，春節過後新茶上市的時候，這批茶就會加價20%銷售。
思茅月光國泰茶社負責人李桂松說，目前雖然各個普洱茶生產廠家均出現供不應求的情況，但這並不能真正反映市場的情況，因為目前大量的茶葉被聚集在經銷商或者收藏者這個環節，真正的消費者購買力並不是很大。據了解，僅在思茅市，收藏普洱茶價值在10萬元以上的最少有上千人。一個較為極端的例子是，一位收藏愛好者為了收藏茶葉，甚至賣掉了自己住了多年的別墅。在廣東東莞，就有超過200萬人次收藏普洱茶。據說中山、順德等地，有些人家起碼存放了十噸以上普洱茶。
2000年的時候，品質中上的當年的熟茶餅，北京零售價是50塊錢左右，而到了2004年，價格漲到了150塊到200塊錢之間。這樣的市場行情，導致了在幾百家專營普洱茶的專營店，也大量的都在做收藏品。
各種坊間傳言，將收藏熱推向高潮。
2002年11月，國際貿易廣州春秋季優質茶評比會上，魯迅先生收藏的20克普洱茶拍賣出16萬人民幣，2005年張國立的一提普洱茶拍賣出160萬人民幣……雲南?海茶廠1988年出產的『7542青餅(生茶)』，當年僅賣幾元一個，現在已攀昇至4000元以上；就連2002年出產的『紅絲帶沱茶』，距今不過5年，價格已經從當年的6元一個，漲至現在的200多元。
中國茶葉股份公司董事長朱福堂建議，不要過於刻意去投資普洱茶，因為它本身只是個消費的飲品，須以平常心看待。
專家指出，第一，目前市場上超過十年的普洱茶少之又少，需仔細鑒別；第二，對於普洱茶越陳越香的品性，不能過度迷信。一般來講，生茶存放十年可以達到比較好的品味，而對於一般的熟茶，只需要存放兩到三年就可以提昇到比較好的品味了。所以如果是做收藏之用，可以選擇生茶，而如果只是一般的品飲，最好選擇熟茶。
有人指出，將每年都可以生產出來的普洱茶，當做古董來投，是荒謬的。這就如真正昂貴是流存下來的為數不多的青花瓷器，但如果因此就拉高了整體瓷器市場價格顯然是不合理的。
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