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央視《巖鬆看日本》4月6日播出“巖鬆看日本終結篇”，以下是節目內容。
主持人：
您好，歡迎收看《東方時空》。這段時間以來，我們一直在跟隨着《巖鬆看日本》，實際上白巖鬆他們這個攝製組在日本的20天期間，日本的媒體對他們也表現出很大的關注，接下來我們就看一個日本電視臺NHK對他們在日本期間的採訪報道。
NHK報道
剛纔我們看到的是日本NHK電視臺對巖鬆看日本這個攝製組，在日本期間的採訪報道，今天我們演播室就請到了白巖鬆，請他給我們談一起在日本期間採訪的一些感觸和一些觀察。董倩：剛纔我們在看NHK的報道中，說，這麼一句話，她說，這樣報道日本，在中國媒體中尚屬首次，就是日本媒體理解的，所謂這樣報道日本，你怎麼理解？
白巖鬆：我覺得就是客觀這兩個字，其實這也是他的不客觀所在，我不認爲是第一次，因爲在過去我們很多的報道當中，已經開始出現不光是我們，包括其他的平面，和其它的中國媒體在報道日本說，開始呈現越來越多的客觀因素，當然他會以他的感受，更多的是情緒性的，你們糾纏歷史問題，其實我覺得在悄悄地變化，這也是在互動過程中解決的問題，就像這次很有意思，很多的媒體都說，你們是溫家寶在即將訪日之前的時候，政府派過來看日本的，我這就樂了，我覺得兩年前看臺灣的時候，那個颱風之夜就定過這個選題，我們在北京青年週刊上，去年3月份，就已經登出來要看日本，怎麼會是政府派過來的，他覺得是，你們怎麼會這麼客觀地看日本，肯定是政府派過來的，爲溫家寶即將訪日提供一種很好的氛圍。我覺得，這種思維方式也是很怪的，但是隨着交流，大家去把真實的我給他看，去年我已經找過他的外務省已經溝通過，他才知道，原來不是這樣，也很有意思。
董倩：咱們可能都有這樣的感受，在相當數量的中國人心裏面，可能一提到日本，提日本人，首先想到那段歷史，首先會想到跟政治有關的東西，但是這次我們發現，你們這次去看日本，政治的選題在裏面佔的比重是很小的，當時爲什麼會有這樣的考慮？
白巖鬆：我覺得看日本，恰恰是一個全方位的概念。這回我們做了一個歷史觀的問題，用了很長的時間，但是更多的是，我們怎麼去看待我們這個永遠不會搬家的鄰居，它的方方面面是怎麼樣的，而且我們會設置好多的選題，恰恰是一面鏡子，當時在出發之前的時候就考慮，這個選題一一定是日本存在，並且做得還可以，它面臨的問題，但同時一定是中國正在面臨的問題，我們不會去選擇非常獨立的，日本面臨的問題，比如說年輕人的援助交際，我們不會去做，因爲在中國不存在，但是我們的問題，這面鏡子能照出日本，也照出我們，然後像老年人問題，這就是中國人的問題，你會發現我們所有的問題都是一面鏡子，這面鏡子立在日本，但是照到的是我們。
董倩：政治和歷史是一種顯性的觀察，更多的觀察，所謂隱性的觀察是融在日常的生活中的，剛纔你說到一些日本的跟歷史有關的一些紀念館，其實我們也瞭解到，這次你們在日本期間，還觀察了一些，比如說非常生活化的東西，比如說日本的超市，接下來我們就看一個片子，我們看你是怎麼看的？
白巖鬆：今天我們就來到了超市，來一起體驗一下日本人究竟怎麼逛超市，也就能反過來來
說日本人他的飲食習慣，包括價格都能反映出來，進超市就需要有個特別好的導遊。那我要隆重介紹一下，今天和我們一起逛超市的是我們整個在看日本過程中，我們的翻譯衫本小姐，而且她在中國呆了10幾年。12：02：59：00在開始之前，衫本小姐得先給我們介紹一下，比如說平常日子裏頭逛超市，有沒有一種準則、規則，就說得注意事項。
衫本：首先我們先從蔬菜、水果開始看，先不從熟食走，因爲如果說先去看熟食的話，把熟食買得過多了，今天對於日本的家庭主婦來講，就好像是要偷懶了，不做飯了，有這種感覺。先從菜、魚、肉買起，最後再想想今天缺什麼，再買一點熟食，這樣來買。
在東京，每天早晨的報紙裏都會夾着各個超市的廣告，具體到當天每種蔬菜和其它商品的價格都是多少，幾家超市的廣告加以比較，老百姓就可以選擇出當天什麼樣的東西在哪個超市買了。
白巖鬆：我先看一個價格，先挑一個大家比較熟悉的蘋果，看這個蘋果的價錢是多少？498，498是什麼概念？就是這兩個蘋果大概摺合人民幣33塊多錢，33塊多錢這兩個蘋果。
衫本：我們一般買水果，像這種包起來的價格比較貴，但是它還有散裝的，那個地方像這種散裝，或者是門口的散裝，單個賣，這樣的鮮度沒有什麼變化，並且價格比較起來相對低一些。
在日本的超市裏，最有特點的是不論生食還是熟食基本都是以單獨包裝出售的。很多蔬菜的包裝往往小到普通家庭做一個菜的量。
白巖鬆：我們來看一下黃瓜，黃瓜的價格是158日元，大約摺合人民幣是17塊錢左右，這兩個黃瓜。日本人最常吃的是什麼？在家裏頭。
衫本：每一個家庭不一樣，蔬菜比較多我覺得。
白巖鬆：好，我們即將進入肉食區，日本是不是一個相對肉食動物，還是一個素食動物？
衫本：肉食，不如說是吃魚、蝦、海味比較多一些，但是還是以蔬菜爲主，我覺得吃蔬菜還是比較多的。
在日本的超市裏，水產品的比例很大，魚的種類非常多。有新鮮的魚，還有經過加工的、乾燥的魚。
白巖鬆：衫本小姐，我有一個最大的感慨，從菜的那塊一進入到這塊的時候，在菜的那塊，我經常感覺價格很貴，但是到了這塊的時候，突然發現比我想象的中要便宜。
衫本：魚不很貴的，因爲不是每天都要吃，特別是早晨，如果是早飯吃日本餐的家庭，大概每天都要做。
在這家超市，肉食區裏除了海鮮之外，有牛肉、豬肉和雞肉。然而接下來，記者卻發現了一個和我們國內超市不一樣的地方，這裏沒有羊肉。
衫本：羊肉吃得比較少。
白巖鬆：是不是自己產的也比較少？
衫本：可能是，在這個超市裏邊，基本上看不到羊肉。
白巖鬆：牛肉，我知道在日本的地位很高，是進口牛肉更的得寵，還是本國產的牛肉更得寵呢？
衫本：那當然是國產的，日本產的牛肉，我們叫做和牛，這個和牛的味道非常不錯，但是價錢也非常不錯。
白巖鬆：我們來看看價錢吧，這是北海道產的牛肉，這是指的我不太明白，100克1380日元嗎？
衫本：對，100克。
白巖鬆：那這可要好好給大家算算了，二兩是1380，摺合人民幣是90多塊錢，二兩摺合人民幣90多塊錢，一斤再乘個5，也就是將近500塊錢人民幣一斤。
白巖鬆：我們可以看看日本的飲料，日本有報道說日本人是特別願意喝牛奶的，因爲政府也提倡。平常在家裏喝的最多的白水之外，喝的最多的是什麼？
衫本：應該是牛奶，可能現在烏龍茶消費得也非常多，再有就是這種蔬菜果汁，純蔬菜汁。
白巖鬆：我注意了一下，像牛奶、橙汁等等價格大致跟中國差不了太多。
衫本：對。
衫本小姐告訴記者，在飲料裏，和咖啡比起來，日本人更喜歡喝茶，像綠茶、烏龍茶和麥茶都很受到老百姓的歡迎。
記者還在超市負責人那裏瞭解到，在日本，很多超市裏都專門實行了回收飯盒、瓶子等包裝器具的措施。日本是一個資源非常缺乏的國家，所以日本政府積極實行回收、再利用和少排放的政策，希望回收公司和老百姓共同努力，來形成一種健康的回收機制，同時有利於減少環境污染。
董倩：巖鬆看完短片之後，從一個女性的角度來看，我總覺得日本的超市和中國超市沒有什麼不一樣的地方？
白巖鬆：基本差不多，除了價錢之外，我們有的時候單方面地會認爲，日本的工資很高，或者說單方面地認爲，日本的物價很貴。
董倩：記得前一段時間播過環保的片子裏面談到，中日之間超市最大的不一樣的一點，還有就是他們的塑料製品，超市出去的還可以回來。
董倩：對我們比如放牛肉的，放蔬菜的，大家都有白色的盒，在他的超市的門口有一個回收這個盒的地方，有很多的家庭主婦買完東西回來之後，下一次再來超市的時候，會把上次買東西裝牛肉，裝肉，裝海鮮白色的塑料盒洗乾淨了又拿回來，放到它超市門口的回收箱裏面，而這並不是一個簡單的回收，所有超市裏頭，系的圍裙都是用這個東西做的它含的相當大的比例是用塑料飯盒，重新合成之後做的，同時它的牛奶的包裝，還有比如說橙汁或者都是紙包裝，紙包裝回收完了之後，變成超市裏面賣的手紙，而且那個手紙在衆多的手紙擺放中，專門打上超市的名子，而且比其它的手紙要略微便宜一點。
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