凶猛鱷魚過去只能在動物園裡看到,不過前天,記者在中山一家大型超市裡,竟然看到鱷魚『身首異處』的躺在冰塊上(如上圖),正待價而沽,鱷魚肉首次成為中山市民盤中餐。
前天上午11時左右,記者接到市民報料後迅速趕到該家大超市,在超市的生鮮區,冰櫃的一角果然趴著一整條鱷魚,不過,它的頭和身體已經分離,不再凶猛了。
記者現場留意到鱷魚肉每500克要198元,而鱷魚掌更貴,一只鱷魚掌要賣二三百元。該超市店員告訴記者,多的時候一天可以賣出幾千元,四個鱷魚掌已賣光了。『鱷魚肉一般都用於煲湯喝,據說可以治療咳嗽、哮喘和風寒等病癥。』鱷魚看上去皮糙肉厚,但是它的肉質其實比蛇肉還要細嫩,而且低脂肪、高蛋白。鱷魚肉的吃法很多,可以像普通魚肉一樣紅燒,白灼,也可以打邊爐等,鱷魚皮同樣也可以吃。
昨天,記者從相關部門了解到,國家林業部已經批准了54種可馴養繁殖的動物,用於商業性經營利用,灣鱷等鱷魚品種也在名單之中,市民吃上述鱷魚肉並不犯法。
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