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| 整裝待發的流動衛生監督車 |
昨天，全市衛生監督部門領取了首批72輛監督車，而且市衛生監督所首輛現場監督檢測車也正式亮相。由市衛生監督所投入50萬元資金，並在原有基礎上自主設計改進的檢測車中，檢測儀器、辦案取證工具和現代化辦公設備一應俱全，就像一間“移動實驗室”。
蔬菜中農藥殘留、水發貨中是否有甲醛、肉製品中是否有亞硝酸鹽、食品中細菌含量是否超標，都可以在檢測車中進行現場檢測，而且最快的只需要一兩分鐘就顯示檢測結果。爲了增強各區縣衛生監督所執法能力，市財政今明年還將分批投入近3000萬元，屆時全市18個區縣都將配備現場監督檢測車。
除了檢測食品之外，這輛現場監督檢測車在突發公共衛生事件中也能派上大用場，比方說如果發生硫化氫中毒等突發事件，由於硫化氫屬於有毒氣體沒有防護措施很難進入現場，而由於這輛車車頂裝有可伸縮的攝像頭和探照燈，專家和監督人員在車內就可以通過電視屏幕觀察、瞭解現場情況，制定措施，指揮現場急救。
檢測蔬菜中農藥殘留
將一小部分蔬菜浸到盛有水的杯子中，充分晃動後就可以將混合液滴注在專用的農藥檢測卡上，15分鐘後，如蔬菜沒有農藥殘留，檢測卡顏色會變成藍色；如蔬菜中有農藥殘留，檢測卡則會呈無色透明狀態。
檢測水發貨中甲醛殘留
將水發貨泡入水中，浸泡一會兒之後將混合液滴到專用的試管內，沒有甲醛的溶液會呈無色透明，有甲醛的溶液會變成橙紅色。
檢測肉製品中亞硝酸鹽含量
將一小塊兒肉剁碎放進水中浸泡，然後再將混合溶液滴到專用的顯色試管中，一分鐘以後溶液的顏色就會呈現出深淺變化，亞硝酸鹽含量越高溶液顏色就越深。
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