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已持續升溫一段時間的“普洱熱”今年到了幾近瘋狂的地步。
茶廠茶商聯合炒價 5千元普洱叫價2萬
出廠價5000元/件的普洱茶几經轉手，到了市場至少要價19000元/件。炒茶人是如何提升普洱茶“身價”的？時報記者化身“炒家”，在芳村茶葉市場“潛伏”一個多月，揭開茶廠茶商“坐莊”託價的內幕。捂貨擡價，炒作宣傳等是操盤手最慣用的手法。而在炒茶的過程中，取勝的永遠都是大莊家，跟風的“小股民”難以預測市場風險，往往只賠不賺。
莊家三招炒高茶價
捂貨：謊稱沒貨炒至天價後再放貨
記者在茶葉市場看到，某個牌子的2007年新茶，一到市場每件叫價就超過2萬元。難道它的出廠價就這樣高？茶藝樂園(中國)有限公司董事長陳國璋向記者透露了其中“祕密”：“據我瞭解，這個牌子的茶，茶廠與經銷商(茶商向茶廠交納一定的加盟費，即可成爲經銷商，據稱加盟金額爲1000萬元)協定的規矩是：一手經銷商穩掙4000元/件，二手經銷商掙10000元/件，這樣，如果一件出廠價爲5000元/件的普洱茶，到了市場至少已經要價19000元/件。
東江茶香居酒樓負責人宋鑫林介紹，經銷商“炒”價的巧妙在於：他們通常的做法是先推20%份額的茶品，然後不斷通過吹捧叫價，進行炒作宣傳，待價位升至理想階段，再將其餘80%的貨推出市面。“等這些價格‘泡沫’一一破滅後，最後接手的小市民將會被套牢，而這時經銷商、大戶們已經掙得盆滿鉢滿，安坐看‘熱鬧’了”。至於如何造價？宋鑫林說：“先推出的20%份額茶品，實際上只是在廠家與經銷商內部運轉，他們通過不斷的‘出手’和不斷的‘回收’，價格就100元、200元、1000元、2000元地被‘叫’上去了”。
廣東茶葉進出口有限公司總經理張燕平說：“現在的茶市如同股市一樣，由茶廠、經銷商聯合做莊，操控大盤，小買家只是跟着大戶跑”，她直言：“茶根本沒有賣到消費者手中，更不用說被喝掉了。而是一直在經銷商手裏，他們甚至不用轉倉就大大咧咧地喊‘沒貨了’。通過不斷的吹風叫價，把茶炒至天價後，這些人才大量出貨換錢。”
記者在茶市場就有這樣的經歷。4月中旬，記者在芳村茶市場碰到一個來拿貨的福建炒茶人，便跟他搭話：“你拿的100件貨，2400/件，現在已經升到4500元/件了，發啦。”不想福建人一臉無奈：“是升了，又怎樣。他們現在纔給了我12件貨，其餘的都壓着沒給，能掙得了多少？”“有的人更慘，同樣是訂100件，現在纔拿到5件。我能拿到這麼多，已經算是給我面子了。”原來，一開始廣籌資金“做貨”的人(或稱：總代理)現在又打了個“後手”——貨到手，自己先賣個開門紅，喝“頭啖湯”。當市場快到“飽和”程度，總代理商纔給“買單人”發貨，這時候“買單人”想出貨掙錢也不是一件易事了。
假拍：賣家付費買家舉牌擡價
“拍賣、評選‘茶王’，是普洱茶能夠迅速增值的一種有效方式。跑拍賣市場多年，記者親身看到普洱茶在不斷創造“價格神話”：2004年2月，由魯迅及其夫人許廣平共同珍藏的“百年清宮普洱茶磚”在廣州拍賣，3克普洱茶拍出1.2萬元；2005年10月，張國立捐贈給雲南希望工程的一筒普洱茶拍得160萬元；2006年11月，在“2006中國(廣州)國際茶業博覽會”上，進行慈善義拍的編號爲888的“長征英雄紀念茶”拍出了120萬元高價；2007年4月10日，在第八屆中國普洱茶節拍賣會上，有百位名人親筆簽名的紀念茶“百星捧茗”以28萬元高價拍出……
“所謂拍賣，有‘真拍’和‘假拍’兩種方式。‘假拍’不存在真的買賣。只要賣家和拍賣行談好交易條件即可，通常是賣家付給拍賣行一定手續費，‘買家’應和舉牌應價，而無需真的付錢——普洱茶市場剛剛在內地興起的時候，一些廠家用這種操作賺得了名聲”，東江茶香居酒樓負責人宋鑫林向記者講述了他了解的情況。
“真拍也有玄妙。手裏有貨的是實力雄厚的大廠家，貨品供不應求，對經銷商有相當的控制力。廠家賣普洱茶，靠的是走量，一般來說利潤並不高，到了經銷商手中，價格成倍攀升，所以經銷商都求着大廠家。廠家要舉辦拍賣會，事先跟經銷商通風，讓大家都來捧場，分別以高價購得拍賣的好茶”，宋鑫林如是說，“這樣經銷商出讓了一部分利益，廠家賺得個面子，大家都得利！”
炒作：古道開光“聖茶”身價倍增
去年10月，由70餘名專家、學者、媒體記者組成的“2006茶馬古道國際文化之旅”踏上征程。歷時40余天的茶馬古道國際文化之旅從景洪出發，途經中國的昆明、大理、香格里拉、鹽井、芒康、八宿、林芝、拉薩、日喀，到達尼泊爾，再回到中國的那曲、西寧、四川、昭通，然後回到昆明，行程12000多公里。
旅程中，在藍毗尼的“中華寺”，當地高僧還爲隨行的普洱茶舉行了開光儀式。據悉，開光聖茶還在香港進行慈善拍賣，拍賣所得捐贈給慈善機構。
近年來，普洱茶價格飆升，還要“歸功”於這樣的公關炒作，正是這種炒作一步一步把普洱茶的價格推向高峯。廣東公正拍賣有限公司總經理譚練認爲，適當炒作能讓廣大羣衆對普洱茶有更多的認識。
福建省茶葉學會會長馮廷佺稱：“適當的宣傳炒作、操作是一種市場推廣行爲，屬於正常的經濟規律，能促進茶產業發展”。馮廷佺向記者舉例：“上世紀80年代紅極一時的福建鐵觀音、烏龍也是供不應求，天價頻現。在1984年到1985年期間，鐵觀音就曾在日本拍出了25萬元/500克的高價。現在，好的鐵觀音也要賣到5000元～10000元/500克。所以，普洱茶出現的熱捧現象、價格飆升現象是正常的經濟規律。”
而廣東省文化學會茶文化研究專業委員會祕書長黃建璋贊同適當“炒作”的同時，也提出價格與品質相適應的要求：“適當的宣傳炒作可以讓大衆對普洱茶有更多認識，但同時應該注意的是茶的價值不能與茶的品質相背離。”
小股民入市凶多吉少
團體玩貨：茶商作中介內部互買賣
聰明的小市民“炒”茶也有自己的一套，就是結成小團體合作入貨，共擔風險。記者所結識的兩個“圈內人”良哥和強記就是這樣一種合作伙伴。他們還特意在廣州市郊租了一個通爽的倉庫來存放普洱茶。
良哥和強記這樣合作伙伴關係屬於“小團體”式，有些“小團式”人數多達10多人。再擴大一點，還有“大團體”。就是像會員制這樣的機構，小的有20～30人，大的有數百人甚至上千人，這些人多數玩的是同一牌子的貨，可以相互交流分析市場走勢，也可以內部轉讓貨品。
但是，據記者一月來的暗訪，瞭解到更多的炒茶“大團體”是隱性的，衆人互不見面，實質操作權在茶商手中。出貨入貨由茶商作中介聯繫、協調，這樣茶商除了可以先掙第一重利潤外，還可以再掙貨物“中轉費”。
明知茶商吃了“中轉費”，爲何炒茶人仍樂於被吃？這是因爲炒茶人都知道，貨物只有流通才能營利，他們看中的是“營銷鏈”。“營銷鏈”越大，貨品越容易流通，炒作、運轉起來更加得心應手。“我們都只是爲了掙點快錢，‘營銷鏈’大，出手快，省心”，炒茶人源哥說出了自己的心裏話。
散戶跟風：買錯壞茶一年虧了兩萬
目前的普洱茶品牌有成千上萬個，加上品系型號、批次等更多得無法計算。“行外人”想入市不太容易，但就算入得了市想賺大錢就更不容易了，往往會“陪了夫人又折兵”。
華仔的經歷就是一個例子。2005年初，在朋友的介紹慫恿下入資茶市。由於華仔對茶葉一竅不通，所以聽從了朋友的推薦，入了一種叫“××青”的普洱茶。華仔說：“當時，我看到朋友及其一幫朋友都說這種茶好，而且說這種茶有強健的‘營銷鏈’，可隨時以市價進行回收”。於是華仔滿懷信心擲4萬餘元入了10件貨(84片/件，約爲40多元一片茶)。然而，事實上，華仔入的是一種壞茶，味苦氣黴，是典型的溫倉茶，實際價值爲4～5元/片。
據華仔介紹，2006年底，茶市經過一輪低潮後全面復甦。大市有好價錢，而華仔入的這批“××青”普洱茶的叫價也上升到80餘元/片。於是華仔想出手這批茶，挪出資金來入其他品牌茶。但當華仔欲通過原經銷商出貨時，經銷商卻不兌現承諾，不回收茶葉。逼於無奈，華仔找其他茶行幫忙出貨，這時候他才知道這批茶是壞茶。最終華仔是連欺帶騙其他不懂行的人，終以20元/片的價錢轉手了這批茶——但華仔最終還是虧了2萬多元。
與華仔同時期入市的芬姐同樣因誤信熟人言，入了壞茶。更爲可憐的是，芬姐入的壞茶壓倉3年，至今仍未出手。
據瞭解，芬姐入的是一種叫“××磚”的普洱茶，2005年初，她以4萬多元入了18件貨，入貨價爲18元/片(144片/件)。當芬姐知道該批茶爲壞茶(只值3元/片)，想轉手的時候，卻始終沒有“水魚”接手。結果這批茶一直壓倉至今。講起這段經歷，芬姐還不忘告誡我這個“後輩”：“千萬別相信所謂‘熟人’言，一定要自己懂行、覺得好才進貨。”
普洱詞典 投資存茶要點
一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工藝加工的綠茶和紅茶。乾燥過程中出現高溫，改變了茶葉中多酚類化合物的特性，結束了茶葉在某種意義上的生命，越存放越苦。
二是關注原料中的農殘含量。要考慮到幾十年後茶葉市場準入標準可能提高，普洱老茶雖然市值高，但一旦農殘含量過高，存了也白存。
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