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爲確保豬肉有效供給，保證廣大市民食肉安全，按照國家農業部和工商總局相關通知精神，本市畜牧、工商等部門積極行動，採取有力措施，把發展生豬生產作爲保持市場穩定的重點，同時建立和健全豬肉市場準入制度。連日來，執法人員深入本市各大農貿市場、超市、批發市場，嚴厲查處銷售病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉的違法行爲。從本月起，本市全面啓動產銷信息每日反饋制度，以及時掌握畜產品生產和銷售環節變化情況。
生豬產品價格目前出現一定程度上漲，爲確保豬肉等副食產品供應，本市從生產環節入手，出臺相關政策及措施調動廣大農民養豬積極性，鼓勵龍頭企業與中小企業簽訂訂單生產合同，建立利益聯結機制。大力推進標準化規模飼養，扶持養殖場發展，對小規模散養戶加強引導，提高其標準化飼養水平。各級動物防疫監督機構加強產地檢疫、屠宰檢疫，公路檢查站24小時值班，對外埠進入本市的動物及其產品開闢專用通道，嚴防疫病傳入。此外，以檢疫准入爲核心，對未經檢疫合格的豬肉一律不準進入市場銷售。嚴格執行不合格豬肉市場清退制度，並責令經營者停業整頓，情節嚴重的，吊銷其營業執照。豬肉銷售實行“場廠掛鉤”，要求從事豬肉銷售的市場、超市等必須從合法規範的生豬屠宰企業進貨，非法屠宰的生豬不準進入市場銷售。從事豬肉批發、零售經營的集貿市場、商場和超市，必須與當地工商行政管理部門簽訂責任書，確保銷售者從合法正規渠道進貨。
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