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6月以來，豬肉價格漲勢開始趨緩，並有小幅回落。一度引起社會關注的肉價風波漸漸平息下來。
今年5月以來，各地區生豬及豬肉價格出現不同程度上漲，其中一些大中城市價格漲幅較大，社會反映較大。國務院有關部門和各級政府，採取積極措施，及時應對豬肉市場價格異常波動。
中央領導對事關羣衆生活的豬肉等農副產品價格上漲問題，高度重視。國務院領導在基層考察時強調，一方面要調動農民的生產積極性，促進農民增收，另一方面要保障正常的市場流通秩序，特別是要讓城市低收入家庭吃得上肉。國務院辦公廳下發了《關於做好豬肉等副食品生產供應保持市場穩定工作的通知》。貫徹國辦通知精神，北京、黑龍江、廣州、武漢、杭州等省市加大了豬肉禽蛋等副食品市場價格巡查和檢查力度，密切監視市場供應和價格情況。對囤積居奇、哄擡價格等擾亂市場秩序的違法行爲，將依法予以查處。
農業部把生豬生產作爲畜牧業發展的重要任務。去年以來，農業部採取了一系列扶持措施，生豬生產穩步發展。國家統計局數據表明，2006年全國生豬出欄6.81億頭，比上年同期增長3%；豬肉產量5197.2萬噸，增長3.7%。今年一季度，生豬出欄2.3億頭，比去年同期增長2.5%；豬肉產量1773.4萬噸，增長3%。
今年豬肉價格上漲幅度較大，農業部組織10個督導組赴10個生豬主產省指導生豬生產，瞭解實際情況。及時採取積極措施，發展生產，保障市場供應。一是發展標準化規模生產。進一步加大生產扶持力度，增強畜牧業生產應對市場波動的能力。二是加強疫病防控。5月以來，農業部已批准中牧實業股份有限公司成都藥械廠等12家獸用疫苗生產企業生產高致病性豬藍耳病滅活疫苗，並已成功研製出能夠鑑別高致病性豬藍耳病病毒的RT—PCR診斷試劑。農業部對高致病性豬藍耳病疫苗實行統一調撥，並將高致病性豬藍耳病納入疫情快報範圍。另外，國家財政對散養生豬實行免疫補貼，疫苗經費全部由中央和地方財政承擔，中央財政已下撥了2.8億元。三是加強行業信息引導。以生豬主產區和主銷區爲重點，加強信息發佈和預警分析，指導養殖戶合理安排生產，適度擴大養殖規模，規避市場風險。
動態管理保障供給
農業部有關負責人表示，今後一個時期，農業部將切實解決當前生豬禽蛋等生產面臨的實際問題，穩定市場供給。一是大力保護和增加母豬數量。保護好現有存欄母豬，通過強化防疫和科學飼養，提高母豬生產能力。同時，採取鼓勵扶持措施，增加母豬存欄和仔豬供應。二是加大疫病防控力度。加強生豬和家禽常見病以及多發病的防控工作，做到種畜禽無主要疾病，從源頭提高畜禽健康水平。做好豬藍耳病等疫病免疫工作。農業部已組織研製了高效豬藍耳病新型疫苗，將盡快投入使用。三是發展標準化規模養殖。繼續實施標準化養殖小區建設項目，引導各地加大規模養殖的扶持力度，逐步實現規模化、標準化、集約化生產。四是加快良種繁育體系建設。加大新品種培育支持力度，改擴建一批種豬場和種禽場，提高種豬和蛋種禽的生產水平。五是加大科技推廣力度。組織專家定期提出技術指導意見，積極推廣科學飼養技術，提高飼料資源的利用效率，降低養殖成本。
據悉，國家發改委及相關部門將繼續密切關注涉及羣衆基本生活的豬肉等農副產品市場供應和價格動態，繼續加強市場價格巡查，嚴肅查處囤積居奇、哄擡價格等違法行爲。積極發揮12358價格舉報電話的作用，對羣衆投訴舉報和反映的價格問題，做到有報必查，對羣衆的價格諮詢做到耐心解釋，及時化解矛盾。與此同時，做好價格異動檢查工作預案，一旦出現影響社會穩定的市場價格異常波動時，及時啓動預案。
商務部有關負責人說，儘管前一段肉類價格上漲，但市場供應基本正常，沒有出現斷檔脫銷，因此還不需動用國家儲備肉。據商務部城鄉市場信息服務體系監測，到6月10日，全國主要大中城市精瘦肉平均零售價格爲20.93元／公斤，比5月底下降2.3%，豬肉批發價格爲16.51元／公斤，比5月底下降0.3%。
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