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牛奶聯繫着千家萬戶
日前，記者從天津市食品工業協會了解到，《生鮮牛乳收購標準》國家標準修訂版已經定稿並有望近期出臺。據悉，該標準強制規定把抗生素殘留和黃麴黴素M1被列爲必備檢測項目。
據相關人士介紹，以前由於個別奶牛養殖戶缺少基本的科技知識，使用國家明令禁止的藥物和添加劑，導致生奶抗生素殘留超標，被乳品廠商檢測出來後，要麼被拒收，要麼被壓價。採訪中瞭解到，雖然目前《生鮮牛乳收購標準》新國標尚未正式出臺，但越來越多的乳品企業對此已有了解，嚴格加強檢測的同時對奶源建設投入更多資金。
專業人士分析認爲，新國標實施後將可能引起我國乳品行業的新一輪大洗牌，在我國1500家左右乳品企業中，一些奶源管理不善或難以承受高額檢測成本的企業將被淘汰出局，廣大消費者的利益將得到更多保障。
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