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前天晚間到昨天凌晨，市整頓和規範市場經濟秩序領導小組辦公室和市食品安全委員會辦公室聯合行動，突擊檢查加工銷售注水肉、病害肉違法生產情況，在位於東麗區的金鐘批發市場，現場查獲私屠濫宰、注水母豬肉總計200公斤。記者昨日從市食品安全委員會辦公室瞭解到，本市近日專門成立治理私屠濫宰、注水肉、病害肉聯合檢查組，召集全市各職能部門治理私屠濫宰、注水肉、病害肉的違法行爲，截至目前已查獲私屠濫宰、注水肉、病害肉1450公斤。
8月2日夜，由市整頓辦和市食安辦牽頭組成的聯合檢查組對寶坻區肆強生豬屠宰廠進行了突擊檢查。檢查組認真查看了待宰圈、屠宰車間、整理車間以及冷庫等，未發現有注水肉、屠宰病害豬等違法行爲。
昨天1：00左右，聯合檢查組又來到本市重要的豬肉批發集散地——金鐘豬肉批發交易市場進行了突擊檢查，對市場內準備交易的豬肉的檢疫合格證逐一進行了認真核對和檢查。檢查中發現一來自寶坻區的肉販持有的檢疫合格證明的豬肉數量爲8頭，但實際數量是9.5頭。多出的3片豬肉既無胴體印章，肉色發暗，又體形碩大，血水四溢，屬於私屠濫宰、注水的母豬肉，重量總計200公斤。經執法人員現場確認，該行爲屬於典型的夾帶行爲。隨即，當地工商和市場管理部門做出對問題豬肉當場沒收，責令該肉販所有的待銷豬肉立即退市的處理決定。
記者從市商務委瞭解到，爲規範生豬屠宰行爲，近年來本市取消了一批加工設施落後、肉品安全沒有保障的小型生豬屠宰加工點，全市屠宰廠數量從1992年的2700多家，逐步減至目前的36家。爲規範管理，讓市民吃上放心肉，到2010年年底，全市生豬屠宰企業將進一步壓縮至25家。使本市形成結構更加優化、工藝更爲先進、衛生質量更高、符合環保要求的生豬屠宰加工體系，爲市民提供品質更高的放心肉產品。
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