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買來含有蘇丹紅的紅色粉末，用於炒制辣椒麪。江北盤溪農貿市場經營戶宋德兵在2006年12月28日被查獲時，已向加工過的辣椒里加入了89.5斤紅色粉末。
“我悔過，我知道生產銷售‘蘇丹紅’辣椒不對。”昨日，宋德兵在江北區法院當庭認錯。
法庭座無虛席同行相約聽審
昨日上午9點過，江北區法院能容納近百人的法庭座無虛席，幾十名盤溪農貿市場的經營戶集體前來聽審。一經營戶稱：“所有人都是自願來的，以前只知道這種行爲不對，但根本不知道這是違法行爲，後果這樣嚴重。”
一些市民從媒體上得到消息，也特意趕來旁聽，60歲的市民王學義就是其中一個。他說，自己曾在國外生活了10年，特別關心食品安全問題，“食品中加致癌物質，實在太駭人聽聞了。”
庭審前，一位坐在旁聽席上，穿着白色襯衫的瘦小老人，引起了記者注意。搭話後，得知這位老人是宋德兵的母親，很早就來到了庭上。不過，老人對此不願多說什麼，雙眼空洞地望着地面，傷心全都寫在臉上。
被指生產銷售含紅辣椒四噸
上午10點，隨着法官一聲槌響，庭審開始。公訴機關指控，2006年8月，宋德兵指使僱工胡志學在舂制次品辣椒過程中，加入了無品名、無廠址、無合格證書的紅色粉末和黃色粉末，使加工的辣椒麪成色鮮豔、易於出售。
其中，紅色粉末中含有高濃度的蘇丹紅IV號成分。2006年10月25日和12月1日，宋德兵分別向重慶誠遠食品有限公司銷售含紅辣椒麪2171.5斤和4309斤。12月，宋德兵還向璧山縣向陽農貿市場個體戶尚興友銷售含紅辣椒麪約300斤。
12月28日，執法人員在盤溪農貿市場1—506號門市將宋德兵捉獲，當場查獲可疑辣椒麪800餘斤和已炒制過的辣椒約800斤。經檢驗，這1600餘斤辣椒均有蘇丹紅IV號成分，含量高達每公斤137毫克。公訴機關指控宋德兵生產銷售含紅辣椒4餘噸，其行爲構成了生產銷售有毒有害食品罪。
承認炒制辣椒加了紅色粉末
庭審時，宋德兵承認在加工過程中，向花皮辣椒中添加了紅色粉末，但銷售給誠遠食品公司的6000餘斤辣椒，並未添加。“那些辣椒是12元一斤的好辣椒，本身顏色就好，根本就不需要加紅色粉末。”宋德兵反覆強調。
對於這6000餘斤辣椒爲何也含有蘇丹紅成分？被告律師辯稱，宋德兵在炒制辣椒時，先加工花皮辣椒，致使鍋內殘留了蘇丹紅粉末。爲了達到“洗鍋”目的，宋德兵又直接在鍋中炒制好辣椒。這樣，好辣椒就被污染了。
對於在其它1900斤辣椒中添加含有蘇丹紅的粉末一事，宋德兵沒有提出異議。
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