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北方網消息(記者劉雁軍)：“百年皖酒杯”天津市餐飲企業招牌菜(點)評定活動，順利完成了企業自薦、烹飪營養專家評審、消費者評議的程序，9月13日落下了帷幕。
據瞭解，本市共有89個獨立覈算餐飲單位、102家餐飲企業參加了此次活動，經過津軒閣主會場，河東區鴻起順飯莊、漢沽區湘潭酒家兩個分會場的集中評審，230名選手製作的479道菜(點)，經由39位資深烹飪專家、營養專家考覈和點評，按照標準和要求淘汰了32道菜，447道菜(點)通過了評審。
9月13日，市商務委、市商業聯合會和市餐飲行業協會進行了頒牌儀式，市餐飲行業協會下發了招牌菜(點)的管理辦法，在“十一”黃金週到來之際，全市人民將會享用到百家餐飲企業的招牌菜(點)，進而活躍本市餐飲市場。
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