|
記者從市商務委獲悉，由天津市商務委主辦、市餐飲行業協會承辦、市商業聯合會和市酒家酒店等級評定委員會協辦的“天津市首屆餐飲業招牌菜(點)評定活動”各項籌備工作就緒，將於8月8日迎“奧運”倒計時一週年之際隆重舉辦。屆時邀請本市資深的烹飪、營養、民俗專家開展集中評審和點評，並請消費者參與評定。
本次活動得到了全市各餐飲企業的高度重視和積極響應。不久前剛剛獲得“中華老字號”美譽的狗不理、登瀛樓以及榮獲國家級酒家稱號的集賢大酒家、鴻起順、紅旗飯莊、龍順莊園、綠色時代、津軒閣、粵唯鮮、旺粵、天域、西貝莜麪村、浙江老闆娘大酒店等大店、名店均踊躍報名，並推出自己久負盛名的“看家菜(點)”參評；天津菜館、正陽春烤鴨店、世紀玉華臺、蘇閩菜館、沸騰魚鄉、全聚德大酒店、老土罈子、寶軒漁府、友鵬、燕春樓、蓬英樓等風味特色突出的酒家酒店已經着手組織選手進行強化訓練，邀請專家對菜品加以改進提高。
目前，全市已有百餘家餐飲企業的400多個菜(點)報名參評，武清、寶坻、寧河等地企業也紛紛報名。
|
