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近日，一則消息吸引了筆者的注意，也引起了廣大天津市民的興趣，說的是天津老字號“狗不理”及其它一些餐飲企業向市民廣泛徵集英文店名。其實，關於老字號起“洋名”的新聞已經不是第一次聽說了，就在前一陣，全聚德、同仁堂等北京16家老字號全球徵集英、法、俄等7種語言的規範譯名，爲老字號進軍海外清除語言障礙。
自從出現爲老字號起“洋名”的消息，該不該起，又該遵循什麼原則起“洋名”的爭論就一直沒有停息過，對此，筆者倒是有一些個人看法。
以天津爲例。近些年，天津經濟社會快速發展，女足世界盃天津賽區的比賽曾如火如荼，天津也是明年北京奧運會的協辦城市之一，其城市地位和社會影響力都不斷攀升，也吸引了越來越多的外國遊客前來觀光旅遊。同時，天津的大型企業也需要進一步走出國門，走向世界，打開國際市場，參與國際競爭。這就需要解決一個問題，即語言障礙。狗不理包子再好吃，沒有規範英文譯名，“老外”理解難，記住更難，多少阻礙了品牌企業進一步的發展壯大。要想讓“老外”注意到我們的品牌並且印象深刻，必須有一個響亮、順口且能體現我國地域特點和文化背景的“洋名”。因此，老字號是需要一個規範譯名的，關鍵是這個譯名該如何起，把握什麼原則。
有個例子就很能說明問題：國內曾有飯店給中國菜起英文名，最後的結果是，把“四喜丸子”翻譯成“四個高興的肉團”，把“童子雞”譯爲“還沒有性生活的雞”，這樣一弄笑話頻出，不僅外國人一頭霧水，連國人都尷尬不已。如果這樣起“洋名”，還不如不起的好。
同樣，我們要爲老字號起“洋名”，要把握一定的翻譯原則，把“狗不理”直譯，還是一樣會鬧笑話。因此，爲老字號起“洋名”不是一項簡單的工作，既要反映出其企業特色，內容風格，又要體現出其中華老字號的歷史文化底蘊，這就需要大家齊心協力，集思廣益。
至今，天津餐飲企業公開徵集洋名的活動仍在進行，筆者衷心希望，憑咱天津人的智慧，創造出幾個好名字，幫咱自己的企業、品牌在海外叫響。(文/周華婷)
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