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一直認爲，吃是一件非常幸福的事情。如何搭配食物將它的美味發揮得淋漓盡致，是衆多“好吃”者所追求的。紅酒一直以來被看作是高雅的象徵，而中餐的歷史文化淵源流長，當兩者相碰撞，又會迸發出如何的精彩？
海鮮和貝類
搭配香檳和不甜白酒最爲合適。根據你個人的口味可選擇清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。
廣東點心
如果是油炸的點心，搭配香檳和清淡，新鮮的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume以及來自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的蝦子、豆腐皮，雞肉或豬肉，則可搭配一瓶中稠度到濃郁豐厚的白酒。如果是芋頭角、燒鴨和其他肉類，那麼搭配紅酒較好，包括Bearjolais Crus、Rhone和Bordeaux。
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