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上海出入境檢驗檢疫局19日公佈了對上海梅林食品有限公司所生產的一款罐頭產品被檢出硝基呋喃類藥物殘留一事(簡稱“梅林午餐肉罐頭事件”)開展調查的結果。初步判定，此次問題產生的原因是生產該批午餐肉罐頭的原料受到污染。
經調查，這次被香港食物環境衛生署通報的產品爲梅林B2低鈉午餐肉罐頭，於2006年12月26日第5班生產，產品總量253箱。在對生產加工工藝及加工過程覈查後，初步判定，此次問題產生的原因是生產該批午餐肉罐頭的原料受到污染。
經追溯，這批原料總計3.2噸，繫上海梅林食品有限公司於2006年9月從外省市肉類屠宰加工企業購進，並在12月26日生產中使用。上海出入境檢驗檢疫局已要求上海梅林食品有限公司對所有用該批原料加工生產的產品實施撤架、召回，停止銷售。
調查過程中，上海出入境檢驗檢疫局還對上海梅林食品有限公司的生產狀況進行了全面排查，包括對公司庫存同類其他罐頭產品進行抽樣檢查。共計抽取40批次，120個樣品，對包括氯黴素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物在內的6個項目進行了檢測，結果全部合格。
上海出入境檢驗檢疫局表示，今後將加強對上海梅林食品有限公司生產加工的監督管理，要求公司對原料的質量安全採取嚴格管理措施，在確認這些整改措施切實有效後，將盡快恢復這家企業產品的出口。
12月3日晚，香港食物環境衛生署對外通報了上海梅林食品有限公司生產的低鈉午餐肉罐頭在香港被檢出含有硝基呋喃。6日，上海出入境檢驗檢疫局暫停了上海梅林食品有限公司所有產品出口，以切實保障出口食品安全。
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