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北方網消息(通訊員付文超):桂花藕片、香辣肚絲、蒜香雞翅……一道道居民自做的美味菜餚吸引了人們的注意。1月30日是中華民族傳統節日小年,天津市和平區崇仁裏50餘名社區居民選擇了在居委會度過這個佳節。她們一展才華,用自己多年的掌勺經驗烹、炒、煎、炸出了一道道可口佳餚,與社區居民一同分享。
“貼上福字,掛上吊錢。”一大早,居委會的工作人員便開始佈置場所,在她們精心裝扮下,原本樸素的居委會頓時變得年味兒十足,只待居民前來參加活動。
9點30分,前來參加活動的社區大娘們紛紛端着剛出鍋的“佳餚”來到居委會。沒過幾分鐘,“百家宴”的菜餚全部聚齊,“菠蘿古老肉”、“白爆魚丁”、“燒薰黃魚”……一道道香甜可口的菜餚擺在桌上,直叫人“垂延三尺”。
在主持人的介紹下,“百家宴”開始了,爲了增添活動現場的氣氛,居委會請來了天津保育院的廚師對居民的菜進行評比。3位評委的品嚐後與作者交流心得,並對居民自做的菜餚給予了很高地評價,“沒想到,社區阿姨們的手藝這麼高超,真讓我們佩服。”
衆多“廚師”中,李連生夫婦製作的“汽鍋雞”色香味俱全,得到了居民的一致認可,爲了當天的活動,他們早上不到五點就開始製作了,“別看我這道官府菜做法簡單,可足足做了4個小時啊!”滿頭白髮的江慧英大娘指着自己的傑作,得意地說道。
一同與居民度過小年,陳素欒大娘十分開心,她說,參加“百家宴”活動,增進了鄰里之間的感情,“比賽只是爲了圖個樂呵,能和大夥一塊熱鬧才讓人高興呢。”
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