北方網消息(記者於浩):元宵節將至,按照傳統習俗,人們都要在這一天吃些美味的湯圓,寓意閤家團圓、幸福美滿,特別是很多老年人都認爲“不吃湯圓就不算過了元宵節”。但每年元宵節後都會有市民因吃湯圓過量而引發疾病。據第三中心醫院急診科主任醫師吳霄迪介紹,元宵屬於高熱量高糖食物,一次不能吃得太多,而且有6類人羣要特別注意減量或忌口。
糖尿病患者:如進食大量元宵可能導致血糖、血脂和體重的波動。應注意的是,市面上所謂“無糖元宵”,也僅僅是不含蔗糖,但同樣含有澱粉、油脂等。糖尿病患者不可因其無糖就放心食用,否則極易導致病情反覆。
高脂血症和高血壓患者:很多元宵或湯圓的餡添加了豬油、糖等,以求改善口感,但同時也可能引發高血脂和血壓升高。對於高血脂和高血壓患者,大量進食元宵有一定風險。
胃腸道疾病患者:包括食管炎症、胃腸炎、胃食管反流症、小腸吸收不良、消化道潰瘍等病人,進食大量元宵可能加重原有的胃腸疾病。
膽、胰疾病患者:現在家庭對於湯圓的做法一般都是油炸和煮兩種。膽、胰疾病患者,最好不食用油炸的湯圓。油炸的食品會使這類患者的疾病復發,導致十分嚴重的後果。
老年人:老年人消化功能減退,牙齒脫落,而且吞嚥反射也比較遲鈍,可能會因急速吞嚥而引起卡喉,導致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細嚼慢嚥。
兒童:由於糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情。由於小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃,要分成1/3至1/2食用,以防意外。
此外,特別提醒市民在食用熱滾滾、香噴噴的湯圓,切記緩慢、小口,以免“燙口”。如果因一時貪嘴,多食了湯圓,導致消化不良,應及時地調整飲食規律,少吃油膩多食清淡,喝一些粥類吃些清淡小菜,一般症狀可自行緩解。一旦出現不良反應,要及時到醫院就醫。
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