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張彥森委員發言
出席全國政協十一屆一次會議的全國政協委員張彥森在向大會遞交的提案中說，老字號是中華民族文化的代表，老字號的生存和發展不僅是自身的問題，而且關係到中華民族文化的傳承和發展，與人民羣衆的生活息息相關。他建議，要積極扶持和保護老字號，是政府有關部門應當高度重視並努力實施的問題。
張彥森委員說，我國老字號歷史悠久，尤其是中藥業和餐飲業，集中了一大批優秀的老字號，許多都具有二三百年的歷史。其中，同仁堂、全聚德、狗不理、桐君閣等品牌享譽海內外，成爲中國傳統文化交流與傳播的窗口。但從目前的情況看，近幾十年來，由於市場競爭的擠壓，歷經滄桑的老字號數量呈現大幅下降和萎縮的趨勢。面臨的問題主要有：老字號中小企業普遍面臨生存困難，這些企業在傳統工藝的限制下，規模很小、設施落後，又受制於資金匱乏，生存與發展遇到瓶頸；有些老字號雖然進行了改制或正在改制，但仍難擺脫歷史問題的糾纏與困擾；老字號企業普遍遇到維權難題和拆遷難題等。爲此建議：加速老字號的改革改制步伐，建立現代企業制度，使老字號適應社會發展；解決老字號的品牌保護問題；解決老字號融資問題；成立和完善各地中華老字號協會，加強對老字號企業工作的組織、協調。
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