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偉大的思想家、政治家和科學家本傑明·富蘭克林留下許多至理名言，你是否聽過這一句——“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福。”
什麼是幸福的家庭？日本酒評家葉山考太郎的定義是——“幸福的家庭是回家等着溫暖的太太和冰涼的香檳，不幸的家庭是等着冰冷的太太和溫熱的香檳。”
著名酒評家約翰·艾塞克爲“英國葡萄酒指南獎章”獲得者安德魯·傑佛的《紅酒聖經》所做的序言指出——“如果你想要更具有藝術氣息、更健康、更有樂趣的人生，何妨花點時間來了解葡萄酒。你不一定要成爲品酒專家，但是你一定要知道一些基本概念。”
第22屆“法國美食皇帝”桂冠得主、勒克裏翁酒店的酒窖總管大衛·比羅這樣論述餐館的葡萄酒服務對吸引消費者的重要性——“好酒留給他們的回憶會把他們帶回品酒的餐館。”
對紅酒頗有研究的香港女作家張小嫺在《親密心事》中，這樣論述“杯酒人生”——“男人對舊情的記憶與紅酒類似，乃是以收成論。所謂收成，並不是他當時得到一個怎樣的女人，而是男人自己有什麼收成，收成就是男人的際遇。女人對舊情的回憶也跟紅酒一樣，但不是以年份論，而是以品質論。”
“紳士聖經”《GQ》雜誌英國版主編迪倫·瓊斯(Dylan Jones說：
“認識葡萄酒就像發現爵士樂或高爾夫，像在這個世界發覺了一個新天地。”
截止2006年的最新統計，通過倫敦葡萄酒大師學院(IMW)考試認證的“葡萄酒大師”(Master of Wine)目前已有251人，分佈在18個國家。“葡萄酒大師”是世界上最高級別的品酒師，被授權可以在自己的名字後面加上“Master of Wine”的英文縮寫“MW”。不過，據說在“MW”圈子裏，流傳這樣一種說法：
“一瓶葡萄酒+兩位葡萄酒大師=三種意見。”
蓋倫·斯泰格林先生(Garen Staglin)既是美國eOne Global信用卡交易處理系統公司的CEO，又在納帕谷經營着一個20公頃的葡萄園——斯泰格林酒莊。他對自己的生活描述說：
“我身處於幾個不同的世界裏。白天我可能得參與幾個不同的會議，晚上則或許有個品酒晚宴。”
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