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日前，工商大港分局發佈熟肉製品質量監測公告，對部分企業生產的質量不合格熟肉製品進行曝光，望經銷商和廣大消費者務請引起高度注意，確保全區消費環境安全。
日前，市工商局在流通環節對北京、天津、山西、江蘇、河北、四川、山東、遼寧等8個省、直轄市部分企業生產的熟肉製品進行了質量監測。依據SB/T10279—1997《薰煮香腸》、GB/T20711—2006《薰煮火腿》、GB19694—2005《原產地域產品平遙牛肉》、SB/T10003—1992《廣式臘腸》、SB10251—2000《火腿腸(高溫蒸煮腸)》、GB/T20712—2006《火腿腸》、GB2726—2005《熟肉製品衛生標準》、GB2730—2005《醃臘肉製品衛生標準》、GB 2760—1996《食品添加劑使用衛生標準》及商品明示企業標準，重點檢測了水分、澱粉、蛋白質、脂肪、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、山梨酸、苯甲酸、菌落總數、大腸菌羣等指標。對本次監測發現的經銷不合格熟肉製品違法行爲，工商部門已依法立案查處；針對質量不合格熟肉製品，加強巡查，監督退市，嚴厲查處經銷者。工商大港分局呼籲廣大消費者發現經營者繼續銷售質量不合格熟肉製品的，立即撥打12315向工商行政管理部門舉報，以保護自身權益不受侵害。
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