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昨天(10日)，天津市工商局公佈了3月份食品質量快速檢測結果。據悉，受檢的熟肉製品、醬油、食醋、乾果、蜜餞五類重點食品速檢總合格率達99.23%。
爲維護廣大市民食品消費安全，3月份工商部門組織全市快速檢測力量，利用商品質量快速檢測車和檢測箱，對市場銷售的熟肉製品、醬油、食醋、乾果、蜜餞等五類重點食品在全市範圍內集中進行了快速檢測，檢查食品經營者576戶，其中商場、超市184戶，食雜店233戶，專賣店2戶，41個集貿批發市場內經營者157戶。
據瞭解，受檢的火腿腸、醬牛肉、鴨胸、豬頭肉等288個批次熟肉製品亞硝酸鹽含量指標全部合格；受檢的279個批次醬油速檢合格率爲99.28%；278個批次食醋合格率爲99.28%；開心果、葡萄乾、瓜子、核桃仁、桂圓乾、榛子、腰果等276個批次乾果合格率爲99.28%，速檢發現葡萄乾和香蕉片質量問題比較突出；受檢的話梅、楊梅、山楂片、蜜杏、蘋果脯、梨脯、貢棗等301個批次蜜餞合格率爲98.34%。各類經營主體速檢食品總合格率按降序排列，依次爲商場、專賣店100%，超市99.84%，集貿批發市場內經營者99.14%，食雜店98.52%。
另據瞭解，對快速檢測發現的11個批次共計30.53公斤不合格食品，工商部門已在受檢經營者對檢測結果確認無異議的前提下，監督其自行下架退市並做好不合格食品退市記錄。
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