端午節即將到來，又到了一年一度的粽子熱銷時節。然而，為了牟利，一些商販竟在粽葉上動起了歪腦筋。市民購買粽子時，一定要小心粽葉方面的『貓膩』。

　　二手粽葉60元一捆

　　『東麗區城鄉接合部有一個大型批發市場，一些商販批發出售二手粽葉。』昨日，食品進貨商杜先生給本報熱線打來電話反映此事。

　　在杜先生所說的大型批發市場內有很多出售乾粽葉的攤位，一個攤主介紹，這些粽葉的價格不一樣，有160元一捆的，也有128元、100元、85元一捆的。隨後，他指著角落裡一捆發黃的粽葉說：『這一捆60元就能拿走。』

　　記者抻出一張粽葉，感覺這種二手粽葉比一般的粽葉要小，顏色發黃、發黑，輕輕用手一掰，粽葉很容易折斷。

　　據了解，這些粽葉一般都是從飯店回收來的，商販們把這些用過的粽葉洗淨晾乾，然後進行二次出售。來批發購買二手粽葉的主要是一些小商販，他們的粽子一般都供應給小超市和菜市場。

　　針對此事，當地工商部門表示，會盡快派人到市場進行檢查，如果確實發現存在出售二手粽葉的情況，一定予以打擊。

　　返青粽葉缺乏標准

　　在一些超市內，粽子外面包裹的粽葉顏色不一，有的呈黃綠色，有的則為鮮艷的翠綠色。一位店內促銷員說，同樣價格下，翠綠色粽子銷量要好一點，而黃綠色粽子的主要購買人群是老年人。

　　業內人士介紹，如果粽葉的顏色過於鮮艷，有可能是返青粽葉。所謂返青粽葉，就是用硫酸銅溶液浸泡變黃的粽葉，通過化學反應使其顏色變綠，這也是粽葉上最常見的護色處理方法。但是，如果粽葉的銅離子含量過高，必然會導致粽子產品不合格。然而，由於目前沒有出臺粽子的相關標准，粽葉中的銅離子含量一直是消費者關注的焦點。

　　對此，市消協投訴部負責人表示，雖然目前沒有明確的結論表明返青粽葉對人體有害，但為了避免人體攝入過多的銅離子，消費者選購粽子時最好選擇天然粽葉包裝的產品，返青粽葉色澤青綠，而正常粽葉應呈現煮後的灰黃色。

　　從市質監局標准化處獲悉，目前國家正在制定粽子的相關標准，最快也要明年纔能出臺。

　　373批次粽子均未檢出硼砂

　　從市工商局獲悉，端午節前夕，該局組織全市快速檢測力量，對全市范圍內228家商場、超市、食雜店和市場內經營戶經銷的20餘個品種373個批次鮮、凍粽子進行了快速檢測。依據國家強制性標准，重點檢測了關系粽子食用安全的硼砂含量指標。

　　據介紹，粽子中添加硼砂，可起到防腐、增加彈性和膨脹等作用，但硼砂是一種具有毒性的化工原料，攝入後會對人體健康造成危害。在本次速檢中，抽取的373個批次鮮、凍粽子均未檢出硼砂。

　　包粽十大高手水上公園對決

　　據悉，水上公園將在端午節期間舉行以『悠悠端午情，水上粽子香』為主題的首屆端午節游園會。屆時，市民不僅能看到3米高的巨粽模型，還能欣賞到津門十大包粽子高手現場對決。

　　據介紹，端午節當天，日前在津門包粽子大賽中獲得前十名的高手將會集水上公園，在水晶廣場擺擂過招。這場別開生面的包粽子大賽必將讓人大飽眼福。游客如果自覺身手不凡，也可當場報名比賽，與各路高手拼個高低。