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北方網消息(記者霍艷華):奧運會足球賽天津賽區的比賽已經進行了8場,運動員們在為觀眾奉獻上精彩比賽的同時,也享受到了天津各方面為他們提供的細致周到的服務。8月11日,天津『奧運村』的工作人員向記者介紹了球隊入住以來餐飲服務的情況。
奧運會期間,天津賽區的參賽運動員全部下榻在天津喜來登大酒店,該酒店工作人員介紹說,奧運會參賽運動員的食譜是有具體規定,在嚴格按照要求配餐外,酒店也根據每個國家都有不同的飲食習慣,在餐飲服務上,進行了有針對性的安排:他們為朝鮮隊的早餐特別安排了粥和朝鮮小菜等;根據日本隊需要,購買了日本原產的大米,避免球員飲食不適應;德國隊偏好家鄉口味,傳統美食烤豬肉加酸菜配面包丸子、德國香腸是運動員們的最愛,為此,酒店也提前進行了准備。
出現在北京奧運村餐桌上的『烤鴨』,在天津卻沒有出現。對此,酒店工作人員解釋說,『烤鴨』等中國美食也曾考慮過提供,但是,在征求了球隊的意見後,球隊認為,在比賽期間,不宜輕易改變飲食,中國美食可以在比賽結束後再去品嘗。
餐飲服務的另一個重要方面——賽場的配餐服務也有著嚴格要求。據悉,在比賽日,酒店要准備2次賽場的餐飲服務,按照規定每次要准備6個冷菜、6個熱菜、4道甜品,所有菜點制作出來後,要在30分鍾內運到賽場並准備完畢,這期間對菜品保溫、保鮮都有嚴格要求。
另外,為方便各球隊獲勝慶祝,酒店設立了運動員酒吧,准備提供香檳等酒類飲品。不過,對這一准備,球隊紛紛婉言謝絕,他們要求酒店不要給運動員提供任何種類的酒精飲料。