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天地燴美食街總建築面積為1.8萬平方米,昨天開街後正式營業的餐廳達到14家,開業店面營業面積近1.6萬平方米。目前已被中國飯店協會授予『中華國際美食名街』稱號,是本市餐飲業第一條國字號名街,也是集餐飲、娛樂、休閑於一體的24小時不夜城。
高價位:
人均消費
80-100元
昨天,本市又一條美食主題的商業街區『天地燴-中華國際美食名街』正式開街,這是本市繼食品街、上谷商業街之後,又一個美食餐飲主題街區。
雖然是剛剛開街,昨天天地燴美食街大部分餐廳在用餐高峰時段的上座率都達到90%以上,有些餐廳還出現了排隊等座現象。天地燴美食旗艦店總經理龔晉輝坦言,天地燴的餐飲價格定位屬於偏高水平,全街多數餐廳的人均消費水平都在80-100元以上,而其中檔次最高、面積最大的人均消費則超過了150元。
高人氣:
餐廳紮堆品牌成熟
正在天地燴一家韓餐廳就餐的周先生表示,餐廳集中是自己選擇這裡的主要原因,今後也可以為朋友或客戶聚會提供更多選擇。同時,全天24小時服務也讓人覺得更加便利。
對於經營者而言,一些成熟餐飲品牌的進入被看作是其先天成熟,很多食客對品牌比較熟悉,新店經營自然會壓力減小。天津蕉葉餐飲有限公司總經理剛偉坦言,一些全國連鎖餐飲品牌,雖然其天地燴店是在天津的第一家,但這些品牌在食客中已經具有一定影響力。其次,地緣優勢也被經營者看作其先天優勢。天地燴坐落於本市著名的南市商圈,毗鄰海光寺、金街、大胡同三大黃金商圈及古文化街和鼓樓風景名勝,交通四通八達,更利於吸引食客。
天地燴+食品街=餐飲新商圈
本市餐飲業資深人士表示,天地燴是天津第一條八大菜系聚集的美食街,同時匯聚了日、韓料理、巴西烤肉、泰國風情、西餐咖啡等國外特色餐飲。這條毗鄰食品街的美食街將與天津傳統的南市食品街形成錯位經營。
這位資深人士分析,南市食品街主營的是天津特色美食、小吃以及老字號餐飲名店。而天地燴不僅薈萃了八大菜系,更齊聚了日、韓料理,西餐咖啡等國外大餐,其主營業務也不僅是餐飲,還包括商務、休閑等功能。從消費檔次來講,食品街以特色小吃為主打,而天地燴的消費則更偏重於中高檔。因此,兩家相鄰的美食街將形成互補型的錯位經營,而不會形成正面競爭。同時,兩家相鄰的美食街還有利於聚集人氣。無論是天津人還是外地人,對於南市食品街的餐飲功能已經非常熟悉,在其周圍開設美食街有著得天獨厚的條件,更重要的是,兩條街的有效融合將使南市地區形成一個檔次更高、輻射更廣的餐飲新商圈。
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天地燴我在那幹過一段時間我是在三樓那裏的老服務員太差勁愛欺負新來的服務員