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誤解一:
種子上天轉一圈,就叫『太空種子』
『現在有很多不法商人打假廣告,說他們的種子「曾搭載某某衛星上天」,向農民高價出售。』中國農業科學院作物科學研究所航天育種中心主任劉錄祥說,『其實,種子上天走一遭,只是完成「太空昇級」的第一步罷了,真正繁復的工作,是隨後進行的地面培育、篩選和驗證。』
搭載回來的種子至少要經過三四代的篩選,然後到多個省份的試驗點去試種。試種成功,還要拿到品種審定委員會去審定。『品種委員會還要試種3年,如果3年的表現都超過對照品種,纔能夠得到審定證書。』劉錄祥說,這時,種子纔能叫『太空種子』,纔能合法地推向市場。
『從搭載種子「晉級」到「太空種子」,至少要經過4—6年的周期。』劉錄祥說。
誤解二:
太空食品都是『大塊頭』
茄子像南瓜,南瓜磨盤大,豆角幾尺長……特色『太空菜』的廣泛宣傳,讓好多人誤以為太空食品都是『大塊頭』。
『種子搭載後產生的變異是各種各樣的,選擇面非常廣。』劉錄祥說。
以小麥種子為例,搭載後的植株有的高稈,有的矮稈,穗子有大有小,生育期有的提前,有的推後。『至於選出什麼樣的、淘汰什麼樣的,主動權在我們自己手裡。』劉錄祥舉例說,『太空五號』弱筋小麥適合做糕點,『太空六號』則是強筋小麥,適合做面條餃子。選擇標准不同,結果也不同。
再比如,茄子皮對治療冠心病有幫助,科學家就專門挑選搭載後『變』小的茄子,這樣,單位產茄子皮的量就增多了。
誤解三:
太空食品不安全
『基因突變』『變異』『人工誘變』……這些航天育種的術語聽起來有些『恐怖』,讓個別消費者擔心太空食品的安全性問題。
『太空食品絕對安全,人們盡可以放心食用。』劉錄祥說。
航天育種的原理,是把植物種子用衛星搭載上天,在宇宙輻射、微重力、弱地磁、高真空以及低溫等綜合因素的作用下引起基因變異,返回地面後再經過專門的培育和篩選,形成有明顯優勢的新品種。
『在自然界裡,自然環境的變遷也會引起生物發生相應的突變,以適應新的環境。』劉錄祥說,『航天育種只是加快了生物的這種變異過程。』
有人擔心『宇宙粒子輻射』的安全性。劉錄祥說:『人們用高劑量的核輻照為面包、大米、方便面、脫水蔬菜等消毒,這些食品都可以直接食用,航天育種所接受的輻照強度僅為前者的百萬分之一,而且要經過數代的培育篩選後纔開始食用,所以根本不用擔心。』
誤解四:
太空食品一定是『綠色食品』
『盡管太空環境無菌、無污染,但並非所有的太空食品都是綠色食品。』劉錄祥說。
太空食品是經過航天育種所培育出的。而綠色食品是指在無污染的條件下,施有機肥料,不用高毒性、高殘留農藥,在標准環境中培植加工的食品。
『太空種子在地面的培育階段一樣可能施化肥,所以,是不是綠色食品,還要看是否有相關部門頒發的「綠色食品」標志。』劉錄祥說。