今年隨中國新聞代表團訪問波蘭時，正值北京奧運會前夕，在接受當地媒體采訪時，有記者就中國的食品安全提出嚴重質疑。我當時回答：問題會有一些，但不會像西方媒體渲染的那麼嚴重。我還開玩笑地說：『我們都來自北京、天津，你們看看我們是不是都很健康？』可是，這次三鹿奶粉問題揭出後，和大家一樣，我也對中國食品安全有了些擔心。
每個人都希望自己生活得更安全，然而現在讓我們不放心的地方很多。我們常說，家是讓人溫暖安心的地方，可是，家真的安全嗎？買了快兩年的衣櫃，打開櫃門和抽屜，依然會發出刺鼻的怪味，這是正常的嗎？它會不會致病？由此聯想，那復合地板使用的粘合的定型的化學材料都是合格無害的嗎？還有地上的大理石，據說有的放射性物質含量超標，廠家和商家做過安全測試嗎？
生活的安全有賴於國家監管體系的有效運轉以及企業家的良心和對法律的畏懼。作為消費者，我們只能到正規的商場，買正規品牌的產品，僅此而已，其他更多的自我保護都是不切實際的。奶制品就不必說了，我們不可能自己養牛產奶，就說豆漿，有人買了榨豆漿機，以確保豆漿營養與安全，可是，豆漿機所用材料，以及榨漿的大豆我們能保證安全可靠嗎？還有家中的淨水器，如果沒有企業的自律和國家嚴格的監管，淨水器使用的過濾材料缺乏必要的安全保障，它或許就會變成二次污染。過去有人請檢測機構對購買的大理石做放射性元素檢測，測家具的甲醛等等，效果同樣可疑。而且，如果人人都這樣做的話，對社會資源將造成多麼大的浪費！
有消息稱，有關部門正在研制一種食品『試毒紙』，吃東西之前用它一試，就可辨出有毒無毒。我們寧肯相信這是一個黑色幽默，而不會真正發生。否則，就像當年因缺斤短兩而上街買魚買菜都要帶上一個彈簧秤一樣，成為社會更大的不幸和悲哀。生活的安全豈能系於一張紙上？經此一難，再造一個嚴密科學有效的安全監管機制，並重樹企業的信譽和人民的信心，這纔是大家期待的。
