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記者從市科協獲悉,由津門科技專家育成的既有蔥香又含蒜辣的大蔥新品種——『雙味蔥』現已全部采收完成,本周起大量上市,豐富市民餐桌。
據天津市科協委員陳光星介紹,『雙味』蔥是由本市津寶蔥蒜研究所科研人員花了近10年時間培育出的,最高能長到兩米,幾乎囊括了蔥和蒜的全部優點,是本市獨有的蔬菜新品種。『雙味蔥』的蔥白看上去跟普通大蔥差不多,但長度更長,也更為堅實、挺拔。吃起來,既有甜脆的蔥香味,又有種淡淡的蒜味,跟常吃的青蒜苗類似。它的蔥葉不像普通大蔥那樣渾圓,而是扁平的,跟大蒜的葉子差不多。蔥葉上有厚厚的一層蠟質,聞上去有濃烈的蒜味,能把害蟲熏得遠遠的,不易遭蟲害。
據介紹,雙味蔥兼具蔥蒜兩種特質,其青苗可以當作蒜苗隨時供應市場,而待它完全成熟後還可作為鮮蔥或冬儲乾蔥上市。它一年四季可數次收獲,是唯一全年均可上市的蔥。今年以來,『雙味蔥』已在本市寶坻、薊縣、大港、靜海等地推廣種植3000餘畝,均喜獲豐收,主要供應天津、北京、河北市場。畝產可達6000公斤,收購價在0.6-0.8元左右,產量和效益均比普通蔥高出1/3,為本市農民致富增添了一條新途徑。
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