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這兩天,中醫藥大學中院食堂推出了四款『藥膳粥』。這四款粥有著清熱潤燥、增強免疫力、悅人容顏等功效,是由中醫藥大學藥膳協會的同學們研究出來,並提供給食堂制作的。
山藥枸杞粥有增強免疫力、補血明目的功效;玫瑰花粥能美容,有鎮靜、抗抑郁的功效;紅棗糯米粥補脾養血、補腎益氣;紫米百合粥清熱潤燥、健身暖胃。中醫藥大學藥膳協會指導教師范纓介紹:『把藥膳粥推入食堂,一方面能推廣藥膳文化,另一方面也對同學有保健功效。』藥膳協會會長宋春瑜說:『我們推出藥茶品嘗、藥膳包子制作等活動,就是為了讓同學們從大學期間就注意養生保健,培養良好的身心素質。』食堂方面也在學習藥膳粥的制作,希望能把藥膳粥納入日常菜譜當中,而藥膳協會的同學則建議這四款粥的定價應在1-1.5元。
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