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如此消毒
餐具泡進髒水海綿一蹭完事
昨天上午,記者幾經查找,纔在東麗區金鍾街徐地的一個隱蔽小院找到『天津市鴻康消毒餐具配送中心』。這是一間500多平方米空置的廠房,『配送中心』佔據了廠房的一個角落。
打開廠房大門,風不時將塵土刮起。走進洗刷車間,一股泔水味道鑽進鼻孔,幾名工人將餐具內的殘羹剩飯倒進垃圾桶,將餐具丟進滿是髒水的水池中。塑料周轉箱內至少堆著上千套沒清洗的餐具。在清洗玻璃杯的操作臺前,兩名婦女從變色的髒水中撈起杯子,在一塊旋轉的海綿上輕蹭幾下,就算完工。車間內放著兩個沒有標記的塑料桶,工人不時從桶內取出液體倒進水池。
如此買賣
每套僅五毛五餐廳有利可圖
記者以餐廳采購員的身份與這家加工點的老板陳先生進行交談。陳先生說,他這裡的餐具每套只要0.55元。由於價格低,加之餐廳還能從中獲利,他現在每天至少向幾十家餐廳提供這種消毒餐具。記者詢問是否有衛生許可證,陳先生忙用福建家鄉話和員工說了幾句,這名員工向記者表示,這裡有衛生許可證,但放在櫃子裡無法出示。見此情景,記者亮明了身份,詢問從事餐具清洗的這些員工是否進行過身體檢查,陳先生則表示經過了體檢。
如此『黑心』
未通過相關審核黑作坊被封
記者與東麗區衛生監督所取得聯系後得知,這個『消毒點』根本沒有通過衛生監督部門審核,是個『黑作坊』。衛生執法人員火速趕到現場後,立即責令該『配送中心』員工停止生產,將清洗設備和物品封存。加工點負責人將接受調查處理。
衛生監督人員指出,對於專業進行餐具消毒的企業,衛生部門有嚴格標准。除了場地要求外,員工體檢必不可少。因為一旦員工中有人帶有傳染病菌,這些病菌就很可能通過餐具傳給使用者。
如此訂貨
部分餐廳只顧價格不問『消毒』
昨天下午,記者以消毒餐具推銷員的身份,走訪了本市十多家中小型餐飲店。記者發現,由於餐廳會向每位使用消毒餐具的顧客收取1元費用,送貨價格直接關系到餐廳利潤,所以絕大多數的餐廳負責人都只是對消毒餐具的價格感興趣,對於消毒餐具加工單位的資質則很少有人核查。對此,衛生監督部門也指出,使用消毒餐具的單位,應該仔細核查配送消毒餐具單位的資質。一旦使用非法加工的消毒餐具,餐廳也將承擔相應責任。
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