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『我要胡蘿卜牛肉套餐』,『給我來份荷包飯』……昨天中午12點,在塘沽一中的學生食堂中,眾多前來吃飯的學生們面對豐富的菜品挑選著自己喜歡的各式套餐。食堂裡的菜品雖然多達幾十種,但是每一道菜都是營養師專門為學生們搭配的。除了考慮到要讓學生吃得飽、吃得好,更要讓每一個學生品出美味,吃出健康。
本學期開學以來,塘沽區28所中小學的3萬餘名學生吃上了由專業配餐公司的營養師專門為他們搭配的營養配餐,學生午飯的衛生、營養健康問題不再是家長操心的事。對於有食堂條件的學校,『營養午餐』采取食堂現場烹制的方式,由營養師根據學生年齡特點和身體條件以及氣候、食物熱量等多種因素科學合理地搭配菜品,既要滿足學生們生長發育的需要,又不能因營養過剩造成肥胖。而對於食堂條件不成熟的學校,塘沽區新成立的4個配餐服務中心則根據每天各學校提供的就餐學生數,為每位學生送餐,通過專用的配餐車、保溫箱、保溫桶,確保熱乎乎的飯、菜、湯能夠准時送到每一位就餐學生的手中,確保每一份送到學生手中的營養餐衛生、安全。
據了解,配餐中心的肉、蛋、菜、油等貨源都經過嚴格的審核,並由政府成立的『營養配餐』辦公室派遣經過培訓的專業人員在配餐中心和學校食堂進行現場監督,從根源上保證飯菜的質量。同時,『營養配餐』辦公室還定期以座談和問卷的形式,了解學生和家長對菜品花樣、價格、衛生等方面的意見,並及時調整。今後塘沽區還將進一步擴大營養餐的配送范圍,讓更多的學生吃上營養餐。
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