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12月21日是冬至。現在人們只知冬至是北半球夜長晝短的極限,從冬至起開始『數九』,步入嚴寒季節。但民俗專家說,古代民間有『冬至大如年』之說,其節日習俗傳承已近3000年,是寶貴的非物質文化遺產。
國家非物質文化遺產保護工作專家委員會副主任、中國民俗學會名譽理事長烏丙安說,大多數古代節日習俗源於祭禮。
殷商時代的賓日、餞日儀禮是每日都舉行的。到了周代,祭日儀禮有了變革,被安排在立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至這樣的季節轉換時節舉行。
古人在冬至這一天要舉行慶賀儀式。周代在冬至時曾有『天子率三公九卿迎歲』的盛大禮儀;漢代冬至被列為『冬節』,官府要放假,並舉行祝賀儀式稱為『賀冬』;《晉書》有魏晉冬至日受萬國及官僚稱賀,『其儀亞於正旦』的記載;唐宋時冬至更為熱鬧,據南宋周密寫的《武林舊事》載:『都人最重一陽賀冬,車馬皆華整鮮好,五鼓已填擁雜於九街。婦人小兒服飾華炫,謂之像過年』;明清時皇帝要在冬至這一天去天壇內的『圜丘壇』舉行隆重盛大的祭天大典。
烏丙安解釋說,古代民間非常重視冬至,甚至有『冬至大如年』的說法。這與歷法傳承有關。周歷的正月相當於夏歷的十一月,所以『拜歲』和『賀冬』並不矛盾。漢武帝采用夏歷後,纔把正月與冬至分開。但民間老百姓還是傳承著周歷歷法,所以相當長時間內人們還認為冬至過後就是另一年的開始,各種隆重而有趣的習俗還在延續,節日氣氛很濃。
烏丙安說,隨著時代的發展,冬至的許多民俗今已不存。比如過去老百姓要在牆上貼『九九消寒圖』,上面畫著白梅花一枝,有梅花81朵。從冬至起,由孩子們用紅筆每天涂一朵,待都涂遍,九九寒天已盡。或是用筆描寫九個空心字『亭前垂柳珍重待春風』,81天寫完81筆,稱為『九九消寒句』。只有冬至的食俗還沒被當代人遺忘:冬至這一天,北方人習慣吃餃子、吃餛飩,南方人喝紅豆粥、吃湯圓,還有人則喜歡在這一天吃火鍋。
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