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日前,『竹炭面包』擺上了塘沽區的多個蛋糕店,頗受年輕顧客歡迎。據銷售人員稱,此類面包含有的竹炭粉可以吸附人體內有害物質,淨化血液中毒素,還有助於人體消化排泄,起到美容養顏的作用。但記者在采訪中了解到,此類食品的『功效』還有待考量。
昨日,記者在塘沽區河北路、解放路和中心北路的3家蛋糕店都看到了竹炭面包,外觀呈黑色,表皮較硬,拿在手上就像一塊黑色的『城牆磚』,價錢比一般面包貴,一塊200克的面包要15元。據店員介紹,這款竹炭面包賣得非常好,自推出後一直是店內的暢銷產品,一般到中午就賣光了。看記者有些猶豫,店員稱竹炭面包能『吸附人體內有害物質,排除身體毒素』,經常吃可以起到美容養顏的作用。
竹炭是不是真有店員所說的效果呢?
塘沽區第五中心醫院藥劑科徐醫生表示,在常用藥品中有一種西藥叫做藥用活性炭,用於治療食入性中毒、急性腹瀉等。由於活性炭有極強的吸附性,可將消化道中的毒素吸附,並可助固化糞便。但藥用活性炭常見的副作用是便秘,對腸胃蠕動沒有幫助,更談不上助消化、治療便秘等作用。一般說來,活性炭是不能被人體吸收的,會隨糞便排泄,導致大便呈黑色。
而且,盡管在《食品添加劑使用衛生標准》中規定,植物炭黑可作為著色劑在部分食物生產加工時使用,但竹炭是否與植物炭黑等同,還難以判定。食品藥品監督局相關專家提示廣大市民,在目前還沒有完整科學研究理論的前提下,最好不要過分相信店家的介紹,應謹慎食用。
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