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日前,寶坻區衛生監督所在進行衛生檢查時,查出3家早點部和1家調味料批發部在食品中添加工業用明礬74公斤,市衛生局在發現問題後立即下發了《關於查處油條等食品中違法添加工業明礬的緊急通知》,要求全市衛生監督部門立即行動,對全市所有的早點部、小吃部等重點場所進行徹底清查。
目前,全市衛生監督部門對本市1290家經營早點部、小吃部等餐飲單位進行拉網式突擊檢查,對其所使用的面粉、油脂、膨松劑等食品原料和添加劑的來源進行了索證、索票和摸底調查,目前,已在3個區縣的9家早點部和3家調味料批發部,查出並收繳工業明礬150餘公斤。
市衛生局要求,對發現問題單位,一是要依法嚴厲查處,嚴重的依法移送司法機關;二是要追蹤溯源,徹底查清這些工業明礬的來源,用途及去向,決不能讓其流入食品行業;三是要徹底查清工業明礬對人體可能造成的危害;四是要加強宣傳,指導餐飲經營單位合法使用食品添加劑。截至記者發稿,相關區縣已對查出問題的單位全部立案查處。
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我國食品衛生法規明確規定,工業明礬不得用於食品加工。該物質在人體內積蓄會使骨骼變得疏松,並使記憶力減退;孕婦食用過量,會影響胎兒的正常發育。
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油條,粉絲最近都要小心食用。誰知道有沒有工業原料呢,還是過一段時間再吃比較保險